本帖最后由 黄煌长 于 2020-6-15 07:04 编辑
外孙女的厨艺
我的外孙女老大去年考上了萨凡纳艺术与设计学院，这是全球最全面的艺术设计学院，也是全美最大的艺术学院。学校在美国佐治亚州的萨凡纳、亚特兰大、中国香港和法国的拉科斯特（Lacoste）都设有校区，学生总人数近1万1千，分别来自美国50个州和全球100多个国家。听说该校的毕业生非常抢手。 因美国疫情爆发，老大从今年3月以来一直在家，这学期看来都无法返校上课了。宅家以来，她经常动手做一些小点心，给她的两个妹妹吃，也会叫我品尝。 这是她前天制做的加有鸡蛋和牛奶的甜味小馒头，软软甜甜的，我爱吃：
这是昨晚烘烤的小甜点，酥脆可口：
她会把自己制作的小点心带给她的同学品尝，同学也会把自制小甜点送她品尝。这是同学送给她的马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，精致小巧。
在美国，很多父母的教育活动是在厨房里完成的，一是父母的时间有限，二是满足孩子们的好奇心。几乎每个孩子都对厨房这个能够变出各种美食的地方向往不已，能够获得做饭机会更是让小宝宝自信满满。美国有的小学校在四岁的学前班就专门开设了厨艺课，教孩子们做简单的饼干，蛋糕等。很多美国妈妈也会在厨房带着孩子们做各种小点心，在开心的玩乐中，孩子们就学会了最简单的厨房使用原则，熟悉各类厨具的用法，更是锻炼了大脑的协调能力。当孩子们吃到自己亲手做的食物时，自然会更有食欲，也更有成就感。
美国2岁“小厨神”Susie（苏西）在妈妈的协助下，制作了一份意大利煎蛋 。 小萝莉开场时信心满满，结果第一步敲鸡蛋就把她难住了，求妈妈帮助，倒牛奶时也全部撒在手上。艰难中透露着一丝励志，最后终于吃到成品，开心到翘兰花指~
做批萨的面饼
偷吃食材（芝士）
这名来自美国的“小厨神”科比（Kobe）在网上爆红，他只有1岁，但是他在Ins上的粉丝数量已经超过了一百万，很多网友纷纷关注“小厨神”的“烹饪美食”，享受这名娃娃的厨艺教学。科比在妈妈的指导下做披萨，全程超级开心，一边做还一边偷吃食材....尝到第一口披萨后，还不忘点点头，对自己的厨艺表示肯定！
这是美国父母在引导孩子们制作甜甜圈、巧克力冰淇淋和自助晚宴。孩子们开始自己做的食品可能并不是那么好看，而且可能把自己的小手和衣服弄脏，但是当自己做的食品端上餐桌时，那成就感是满满的。（相关图片来自网络） | 
发表于 2020-6-15 06:54
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