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俗话说，“是药三分毒”。在日常生活中，越来越注重健康养生的人们把目光放在[color=rgb(255, 102, 0) !important]药膳上，因为药膳比纯粹的药更加容易被接受，副作用方面也少很多。而与普通食谱相比，药膳食谱的养生作用更加明显，营养价值更高。做得好，药膳不仅美味而且强身健体，是理想的养生之品。 
药膳食谱真的好吗
一、药膳的好处 1、强身防病 药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特点之一。药膳尽管是平和之品，但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著的。如根据古代食疗和清宫保健经验研制而成的“八珍食品”，含有山药、莲子、山楂等8种食用中药，幼儿食用30天后食欲增加者占97%，生长发育也有所改善。 2、治病 再如，莱阳梨香菇补精，是由莱阳梨汁和香菇、银耳提取物制成，中老年慢性闩病患者服后不仅能显著改善各种症状，而且可使高脂血症者血脂下降，并可使免疫功能得到改善。 3、服食方便 由于中药[color=rgb(255, 102, 0) !important]汤剂多有[color=rgb(255, 102, 0) !important]苦味，故民间有“良药苦口”之说。有些人特别是[color=rgb(255, 102, 0) !important]儿童多畏其苦而拒绝服药。而药膳使用的多为药、食两用之品，由药物、食物和调料三部分组成，既保持了药物的疗效且有食品的色、香、味等特性;即使加入了部分药材，由于注意了药物性味的选择，并通过与食物的调配及精细的烹调，仍可制成美味可口的药膳，故谓“良药可口，服食方便”。 
二、简单的养生药膳食谱 1、猪肝[color=rgb(255, 102, 0) !important]粥--养肝健脾 做法：粳米250克，猪肝100克，姜丝8克、葱花20克、食盐适量，共[color=rgb(255, 102, 0) !important]煮成粥。 功效：猪肝粥具有补血[color=rgb(255, 102, 0) !important]明目、养肝健脾的作用，适合气血虚弱、面色萎黄、眼睛干涩、肝病等患者食用。 提示：有病而变色或有结节的猪肝忌食。 2、小米红枣粥--养血[color=rgb(255, 102, 0) !important]安神 做法：小米150克，红枣60克(去核)，加水适量，共煮成粥。 功效：小米红枣粥具有补中益气、健脾[color=rgb(255, 102, 0) !important]养胃、养血安神的作用，适合气血不足、慢性[color=rgb(255, 102, 0) !important]消化不良、神经衰弱、[color=rgb(255, 102, 0) !important]失眠[color=rgb(255, 102, 0) !important]健忘等患者食用。 提示：红枣一定要去核方能入粥，否则食用会过于燥热。 3、菊花粥--[color=rgb(255, 102, 0) !important]清热解毒 做法：粳米150克，白菊15克，枸杞5克，冰糖适量，加水共煮成粥。 功效：菊花粥具有清热解毒，养肝明目的作用，适合风热[color=rgb(255, 102, 0) !important]感冒、头晕目眩、目赤肿痛、肝经风热、皮肤疮痈等患者食用。 提示：一般疏散风热多用黄菊花，清肝平肝多用白菊花。 
以上对药膳食谱的简单介绍，大家对此还满意吗？学习药膳食谱，然后自己回家做药膳，在满足饱腹的基本生理需求外，还可以养生。在这繁忙的社会生活里，健康是十分重要的，而从饮食方面进行养生，药膳食谱是一个很不错的选择，从食开始健康吧。
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发表于 2020-6-14 10:02
楼主