|
简单的午餐
二个人的餐食其实很难做，做多了吃不完，做少了有怕不够吃。今天，天气有点热，人感觉有点“懒”，家中有现成的食材，于是就简单的做了三个菜。
黄瓜丝炒蛋:先把黄瓜切成丝，用少量的盐腌制一下（时间10分钟左右）然后，挤掉水分待用。拿几个鸡蛋（根据自己的需要）打碎后搅拌，开火把油温烧至7成高，把鸡蛋液缓慢的倒入锅内然后不停的搅动，接着把挤干水分的黄瓜丝倒入锅内，快速加入各种调味品，翻炒几下即可出锅。 凉拌云丝：简单操作，云丝用开水泡一下，撒入葱花，把油烧熟，放入各类调味品，然后，把拌好的云丝装盘，用放有调味品的热油淋浇在上面就OK了。 鸡丝炒青椒丝：用鸡胸肉、青椒切成丝，鸡肉丝先用淀粉和调料拌一拌腌制几分钟，油温不宜太高，放入鸡肉丝慢慢翻炒然后盛起待用，青椒丝用开水灼一下再用少量的油进行煸炒几分钟，放入调味品再把鸡肉丝倒入一起翻炒几分钟即刻出锅装盘。
| 
发表于 2020-6-3 14:10
楼主
发表于 2020-6-3 16:52
