进入八十高龄的我，肠胃疾病时有发生，日常饮食有时水果、鲜绿蔬菜少了，两三天大便不正常，个人排泄系统毛病习惯性便秘就向我袭来。
在过去，医生指导我服用“果导片”或“排毒养颜胶囊”，都能取得一些效果。
我的邻居大伯告诉我：炒红薯叶做药膳你不妨试一试，看看效果怎么样？
当我预感便秘症状会发生时，我从人家的菜园里找到一些“红薯叶”，当作药膳试验了两餐，果然不错。那时，大伯才告诉我：《本草纲目》说“红薯叶有润肠通便的功能。”
去年开始，我的小菜园也种上“红薯苗”（精选叶子尖开五叉的品种），春天到了，雨水多了，鲜嫩、青绿的叶子长得令人十分可爱。这，就是我的红薯叶药膳基地。
做药膳的时候，先采回来一筐鲜红薯叶洗干净，再捣融几瓣大蒜米，伴着红薯叶炒制，食用的时候你会觉得飘来一股股蒜香，是药膳也是佳肴。
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发表于 2020-5-2 08:23
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