为什么中国人吃泡面只要5分钟韩国人却需要个1小时？

魏淑芬

一说到韩国美食，大家首先想到的是啤酒炸鸡，这都是因为我们看了太多偶像剧，女主角在下雪天不禁感叹： 下雪了， 怎么能没有炸鸡和啤酒呢。除了炸鸡和啤酒，韩国还有一道国民美食， 那就是“泡面”。说到泡面，其实在中国也是很受欢迎的， 但是我们经常会把泡面当成速食，快餐，5分钟就吃完了。而韩国则不同，他们非常细致精心的烹饪这道美食，有很多网友说：韩国泡面吃的就是文化。那么今天就让我们一起来看看，泡面在韩国是如何从默默无闻成为每人必吃的大众美食的。

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泡面起源

被称为二十世纪最伟大的发明之一的现代泡面，其实是1958年由华裔日本人安藤百福发明的。不过在现代的盒装泡面发明之前，在清代已经出现了与之类似的油炸面条，这种面条被称为伊面，而非油炸的面条则可以追溯公元前205年韩信军队发明的踅（xúe）面。泡面刚开始从日本传到韩国的时候， 并不被韩国人接受，因为它的口味和制作技术较像"日本拉面“的感觉，所以不太适合韩国人的口味。

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泡面被韩国大众接受

经过一系列的改良，泡面公司也举办了很多大型试吃的活动， 终于找到了适合韩国老百姓的味道，泡面终于被韩国大众广泛接受了

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泡面的各种吃法

随着时间推移，民间又发明了很多泡面的花样吃法，有人总结出一个最简单的泡面煮法：1.水量要正好在550ml； 2.煮的时间最好是4分30秒； 3.加入辣椒粉适量、鸡蛋一个、豆芽适量； 4.配着泡菜一起吃。 这个还真的算 比较简单的吃法。

魏淑芬

韩国的部队火锅

有的韩国人，会把泡面融合在部队锅里，各种蔬菜， 肉类一起煮，热腾腾， 非常有食欲，烹饪方法也不复杂。韩国人爱喝汤的这个习惯也是历史悠久了，并且韩国人很少炒菜， 所以泡面的出现完全满足了韩国人的这些饮食需求。

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泡面文化

总而言之，韩国泡面的兴起还是因为韩国人比较偏爱面食，并且他们非常喜欢热汤， 再加上价格也比较亲民。 虽然泡面是从日本引进，但是韩国人把它无论从做法和味道上都进一步升华了，不得不说泡面真正成了韩国人饮食文化的一部分。

林林五

谢谢介绍！速煮面、速煮米饭相继出炉。

芷言

非常独特，值得一试。谢谢分享

真真

泡面吃法花样花，长见识了。读帖受益，谢谢老师！

沉醉醉

问好老师，详细介绍泡面知识，受益匪浅，谢谢分享。