本帖最后由 黄煌长 于 2019-12-27 10:28 编辑
美国人最爱的圣诞大餐是中餐
美国人最爱的圣诞大餐是中餐。要问他们这是为什么？他们会回答：“这是传统！从我出生就这样！” 12月25日是欧美国家最重要的日子，就是圣诞节，这一天可以说就相当于我们中国的农历新年，举国同庆。
圣诞节大餐美国人首选中餐馆，原因之一却让人哭笑不得！竟然只是因为中餐馆不打烊，可以说是误打误撞却让中餐馆在圣诞节晚上流行起来了。 据铁血社区作者“旁观霸气测漏”的文章介绍，2010年，美国国会上有人曾问最高法院大法官提名人伊莉娜·凯根“我想知道你圣诞节那天在什么地方？”凯根回答说：“像所有的犹太人一样，我应该是在中餐馆吃饭呢。”“因为那天只有中餐馆开门。” 美国不少店铺在圣诞节都会毫无上进心的全部关掉，从星巴克到HM，从梅西百货到维密商店。这不难理解，因为这些人也要过圣诞。 难怪有美国人说：“多亏了他们（指中餐馆），我这一大家子才没在12月最后的几天饿死。” 可问题来了，当这些人也过圣诞，那过圣诞的人就没法过圣诞了。很绕，但确实是这样。所以他们只好找不过圣诞的地方去过圣诞。 当然，我们中餐馆的美食非常美味，这也是外国人选择中餐馆吃圣诞大餐的重要原因之一。 美国餐饮业圣诞节期间开门迎客者少之又少，这让不太在乎过圣诞节的华人有了赚钱的机会。中餐馆正逐渐成为美国人的圣诞聚餐首选，这一现象已持续近10年了。 这两天，唐人街人满为患，中餐馆生意火爆。据美国有线电视新闻网（CNN）报道，根据 美国最大的送餐网站，在该网站订中餐的人数每当圣诞来临之际就会激增。与平时相比，在该网站订中餐的人数在平安夜增加了152%。
据谷歌趋势的数据，仅仅曼哈顿上西区的大名鼎鼎的中餐馆Shun Lee West（顺利西方餐馆），在圣诞节当天就收到了1300个外卖订单。该餐馆“煎、炒、烹、炸、酱、焖、炖，蒸、煮、煲样样到位”。 多家美国网站的搜索记录显示，“中餐”在美国圣诞节期间被搜索的次数最多。“中餐实在是太上头了，随便一盘凉拌菜都能引发颅内高潮。”“复杂的调料总是造成奇妙的冲击，味蕾传达的强烈快感将在你头顶笼上幸福的光环。”“在吃这方面，耶稣的说服力比东方的信仰弱太多了。”
《华盛顿邮报》称，吃中餐似乎成为在美犹太人在圣诞节这一天的集体活动。他们将吃中餐视为一件特别的事。犹太人莱特泽夫妇家住北卡罗来纳州沙乐特市，每逢圣诞节一定是到洛杉矶唐人街吃早茶，他们把港式早茶当圣诞节的正餐已有约20年了。 在美国最受欢迎的10道中国菜是：左宗棠鸡、蟹角、春卷、芝麻鸡排、云吞汤（馄饨）、炒饭、糖醋鸡丁、陈皮鸡、酸辣汤、锅贴。左宗棠鸡在美国之流行超出了人们的想象，在美国中餐界有这样一句玩笑话“世界上最著名的中国人其实是左宗棠，因为每天大家都会点左宗棠鸡。”
左宗棠鸡1952年由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。在左宗棠家乡也没有这道菜。 1952年，美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，并请彭长贵掌厨。雷德福特品尝后询问菜名，彭长贵随口起名：“左宗棠鸡”。
12月23日，美国媒体披露，圣诞节，中餐真的很火，排名前三的品种分别是：蔬菜炒面、木须鸡和春卷。 （据网络资料 辑，图片来自网络）
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发表于 2019-12-27 10:18
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