本帖最后由 山丁树 于 2019-12-7 16:49 编辑
​ 东北就一季庄稼，不管是小麦还是玉米或是大豆。 我印象很深的是收大豆和麦子，人工收大豆，用镰刀，就像以前提到的，很受罪。撅着屁股或蹲着累腰毁膝盖，于是，在割完眼前的需要挪步时，就发明了爬的姿势，虽不好看，但好使，腰和腿借机舒展一下，很舒服。再说了，谁看谁啊，都一脸的憔悴和枯萎。 我觉得，还是不得要领，人家老职工就没事。不过，那可能是有代价的，是用顺溜的腿和潇洒的步态换来的。我注意到，凡是农活儿干的好的，四肢和动作都有些变形，老张不是也有点塌腰外八字吗？是不是这个原因呢？也算是职业病吧，如果有的话。我想说，那些苦力的活儿，就是想想都心情郁闷。
收割的季节，比收豆子还让人记忆深刻的是跟着收割机收麦子，工序是，人工装袋，“集束投袋”，听起来有点像轰炸机投弹的感觉，实际也有点像，像一战时期的老式轰炸机——舱门打开，人往下面扔炸弹。“集束投袋”是我硬造的词，为了便于叙述。就是装好几麻袋麦子放到收割机的平台上面攒着，然后集中投在地里，不能羊拉屎似的散一地。那样，人家装车的老得停车装车，很费劲。可这对体力要求就高了,平台没多大，要拎起装满的麻袋，紧凑地码放整齐，尽量多码。否则，几袋下来，就没你站的地方了。 干这活儿也有技术，你得首先判断风向，要在顺风时装袋，风从你后面往收割机上吹，灰尘和麦芒、碎屑不会吹到你身上。要是反了，或是顺着走向的侧风，那就等着吃灰吧！一趟下来你就会灰头土脸，呛得喘不过气来。毫不夸张，灰尘和麦芒糊在你脸上，就像贴了层脏乎乎的面膜，再熟的人，也认不出你来。去地里找人，和别人来找我，面对面还要打听对方是谁，有一种很古怪的感觉，瞬间觉得整个时空都有点失真，有点不对劲了。
对了，这活儿，在灌完袋以后，还要立马猴子似的爬上高高的粮斗，因为，你刚刚干活的地方马上就会变风向了，马上就会乌烟瘴气了——收割机是转圈收割，一圈一个风向。
但也有例外，有时候，风向来回变，也就没的可选了。憋着气干，能憋多长时间憋多长时间。憋不了了，就爱咋咋地了。呼吸当中，你会觉得有小的东西在撞击你的鼻腔和气管。呼吸困难，周围都是躲不开的灰尘和麦芒，就像进了沙尘暴。所以，干完活，心里就一件事，狂奔到小河，衣服都不脱，一头扎进水里，痛痛快快洗一通。
我现在想想，我的肺活量大，是不是和和那时老被迫憋气有关系。我游泳速度业余2级的水平（50米仰自蛙蝶都差不多50秒左右），潜泳，一口气25米的池子到头。感谢收割机！感谢无奈的逆风作业！失之东隅，收之桑榆！ 灌袋的体力消耗很大，加上白天天气仍然炎热，一天几十袋下来，汗都流没了的感觉。于是，伙食团（关系近的一起集中换饭票，一起吃饭的团伙，我们是几个北京的知青在一起，三里屯的或和平街的几个）也会在这几天特意加餐。经常是肉罐头，鱼罐头，有时候，居然会弄出炸酱面来，我们自己没有炊事设备，也不知他们哪儿来的神通。到开饭时，这些美食小灶，就会送到地头。我现在还能记起当时的情景，同学情，很享受。
地收完之后，就是秋耕，拖拉机昼夜不停的感觉。可能是怕天气迅速转冷，地上冻就无法耕了。所以，这一来，也就有夜班和夜班饭了。 有一天半夜，我被机务排的一个同学叫醒，说是去吃肉。经常有同学或战友，下夜班，打回夜班饭，叫我同食，也习以为常。连里别的团伙（知青中的各种小团体），也同样如此。 夜里十一点半左右，街上就跟夜行性动物出行似的，都是打饭的、下“请柬”的或赶着赴宴的，热闹的就像除夕夜，就差放炮竹了。吃完饭，兴奋了，就躺在被窝里聊天。那时候也怪了，只要有好吃的，基本是来者不拒。所以，睡的懵懵懂懂，突兀地撞见一大盆炖肉，丝毫没有过渡，马上就有食欲。真是只有那个年龄才有的肠胃，“知青好胃口”。
谁吃过狼肉？肯定绝大多数人没吃过。那天，吃的时候没人告诉我是狼肉，以为是狗肉，很像，和我这之前、和之后，两次在齐齐哈尔吃的狗肉汤，毫无二致，色香味都像。那盆肉上面飘着厚厚的、红红的辣椒油，据说，往里面扔了整整一挂红辣椒，和一辫子蒜，那做法，透着野性的生猛，我喜欢。
一通饕餮，然后打道回府。第二天说起此事，才知是狼肉，胃感到有点轻微不适，精神作用。早该想到，要是狗肉，应该不会这么玩儿命地放佐料吧？但我还是感谢同学的盛情，因为，短缺经济时期，不是所有人都会与你分享一杯难得的“羹”，哪怕是一杯“狼羹”。 那狼是怎么得来的呢？原来，他们晚上耕地，将地里的老鼠都翻了出来，而狼则是跟在后面捕捉老鼠时被发现，被捕杀的。从环保的角度讲，狼是东北生物链顶端的物种之一，它调节着包括啮齿类动物在内的食草动物的数量，对食草动物种群的健康繁衍、对植被保护都有着毋庸置疑和无可替代的作用。 狼是保护动物，如果放到现在，就是再缺肉，我们也不会去打狼吃狼肉的。
| 
发表于 2019-12-7 09:40
楼主
。谢谢老师分享精彩文章。
发表于 2019-12-7 19:08
