本帖最后由 黄煌长 于 2019-12-5 08:31 编辑
朱元璋给马皇后过生日，四菜一汤
“乞丐皇帝”朱元璋以马大脚皇后过生日为由，在宫中设宴款待文武百官。大臣们都以为是个寻常的喜宴，所以在宴席上个个毫无顾忌，谈笑风生。朱元璋看时候差不多了就差人把宴菜端上来，众人一看傻了眼，桌上的菜不说山珍海味，连最基本的荤素搭配都没有，只有四菜一汤，分别是：一道炒红萝卜，一道炒韭菜，两道炒青菜，一碗葱花豆腐汤。 开始有人窃窃私语，觉得给皇后过生日就这么几个菜，是不是太抠了？全是清汤寡水的，都觉得寒碜，心里都在琢磨这个皇帝是怎么回事呀，大臣们都丈二和尚摸不着头脑。 朱元璋笑了笑说，这几道菜只不过是提醒各位要为官清廉。“这个炒萝卜的意思，就是萝卜上了街，药店无买卖（萝卜营养丰富，多吃利于健康）；这个炒韭菜的意思就是，一把韭菜青又青，长治久安定人心；两道炒青菜的意思就是，两碗青菜一样香，两袖清风好丞相；这个葱花豆腐汤的意思就是，小葱豆腐青又白，公正廉洁如日月。好啦，我说完啦，开吃吧！” 众大臣明白了朱元璋的意思，也就狼吞虎咽的吃了起来。 席后，朱元璋规定，以后所有的官员宴请宾客，无论贵贱，人多人少，一律“四菜一汤”。 如今在朱元璋的故乡凤阳，还流传着四菜一汤的歌谣：“皇帝请客，四菜一汤，萝卜韭菜，着实甜香；小葱豆腐，意义深长，一青二白，贪官心慌。”
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发表于 2019-12-5 08:26
发表于 2019-12-5 09:02
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