我爱喝西红柿鸡蛋汤

黄煌长

我爱喝西红柿鸡蛋汤

    西红柿鸡蛋汤营养丰富，烹饪简单，我喜欢喝，喝不厌。

    西红柿好就好在维生素含量高，其中最重要、含量最多的是番茄红素。番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；还可阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

       据介绍，番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100—200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。

       做汤比生吃好。番茄红素是脂溶性的维生素，西红柿做汤更有利于发挥它的健康功效。而生吃西红柿则不利于番茄红素的吸收。

       鸡蛋也是强身益寿的好东西。

       我老伴磕鸡蛋前都会先将鸡蛋用力摇一摇，她说这样可防止蛋清挂在蛋壳上，避免浪费。

       我做汤时，西红柿不剥皮。老伴做汤时，就会用开水烫西红柿，然后把西红柿的皮剥掉。

       不要使用发霉蛋、裂纹蛋、粘壳蛋来做汤。

快乐大歌

黄版说做汤比生吃好。番茄红素是脂溶性的维生素，西红柿做汤更有利于发挥它的健康功效。而生吃西红柿则不利于番茄红素的吸收。老胡受益匪浅。

黄煌长

胡世高 发表于 2019-6-2 22:02
黄版说做汤比生吃好。番茄红素是脂溶性的维生素，西红柿做汤更有利于发挥它的健康功效。而生吃西红柿则不利 ...

谢谢老胡斑斑首席关注点评。红红的西红柿始终对我有很大的诱惑力。带着特殊酸味的西红柿汤，喝着爽快！

真真

今晚我是西红柿、小白菜、紫菜汤。每天早上我吃一个蛋黄，两个蛋白，一般情况就不再吃蛋了。

黄煌长

真真 发表于 2019-6-2 23:01
今晚我是西红柿、小白菜、紫菜汤。每天早上我吃一个蛋黄，两个蛋白，一般情况就不再吃蛋了。

谢谢真真介绍晚餐。早上吃鸡蛋好。

黄煌长

真真 发表于 2019-6-2 23:01
今晚我是西红柿、小白菜、紫菜汤。每天早上我吃一个蛋黄，两个蛋白，一般情况就不再吃蛋了。

谢谢真真盖章推送鼓励！

炳哥

人人都喜欢。

文字虫

谢谢介绍、谢谢美图！点赞！

林林五

西红柿鸡蛋汤好喝！

冯以农

哈哈！农村老人观察日记：我家小菜园，那自生自长的“小西红柿”真多啊！家在农村的老人每天都可以去采摘一小筐已经成熟的。


呵呵！奇迹般出现在我的小菜园--每年秋天，成熟的小西红柿掉在地上埋在泥土里，第二年春天种子发芽，长出小苗子；夏天开始挂果成熟啦。。。。。。
准备向黄老师学习制作美食，丰富我的餐桌。