豆腐这么做菜极下饭:

池州冰心

    豆腐这么做极下饭 :    豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种，豆腐有南和北豆腐之分。
    食材：豆腐一块，瘦肉100g，香菇四朵，蒜苗一颗，蚝油，淀粉，料酒，生抽酱油，盐，食用油。
    烹饪技巧：
  1，瘦肉剁碎，加入少量的淀粉和料酒抓匀，香菇切成小块，蒜苗切成段。
  2，豆腐切成小方块状。
  3，锅内上食用油，豆腐冷油下锅，煎至四周金黄捞起控油（注意翻动时动作不宜过大，不然容易碎掉）
  4，煎豆腐剩下的油留着，把抓匀好的瘦肉放入锅中，开上小火慢炒。
  5，瘦肉六成熟后，加入香菇一起煸炒。
  6，接着下煎好的豆腐，倒上少量的蚝油和生抽酱油。
  7，加入少量的清水，放入蒜苗待汤汁收干，加入少量的盐炒匀起锅。
  8，装盘上桌，一道普普通的豆腐家人都吃的津津有味，都说我做的好吃。
    小贴士：
这道菜最主要的是控制好味道，吃比较淡的可以不放盐。
            

潇湘翁

欣赏冰心兄弟，美味佳肴帖： 豆腐这么做菜极下饭。豆腐是我家餐桌上的常客，它营养丰富，老少皆宜，全家都爱吃。今天就现学现卖，做来嚐嚐！

池州冰心

潇湘翁 发表于 2019-3-15 11:00
欣赏冰心兄弟，美味佳肴帖： 豆腐这么做菜极下饭。豆腐是我家餐桌上的常客，它营养丰富，老少皆宜，全家都 ...

        真真版主每天说 美食橱艺版块零蛋蛋！
       我今端 小菜一碟，帮真真版主消除美食版块零蛋蛋！
        向大哥问好，谢谢您回复！

池州冰心

                     
                   向光临我帖子的朋友问好！

真真

冰心大哥平时不太进厨房，今天端来营养下饭菜烧豆腐，乐的真真合不拢嘴。

阿强

谢谢朋友的介绍——  豆腐这么做菜极下饭

池州冰心

阿强 发表于 2019-3-15 12:07
谢谢朋友的介绍——  豆腐这么做菜极下饭

            如果您喜欢，我可以经常为您介绍很多我们池州的美食！
                           

池州冰心

真真 发表于 2019-3-15 11:39
冰心大哥平时不太进厨房，今天端来营养下饭菜烧豆腐，乐的真真合不拢嘴。{::wosho ...

         真真朋友喜欢我高兴！
                     

池州冰心

文从非来 发表于 2019-3-15 13:25
由此看来冰心大哥很会做菜，赞一个！

        我不会做菜，年轻的时候，都是在厂食堂里吃伙食！
        结婚后，都是我夫人做菜！
        到老了，我夫人身体有病，我是赶鸭子下架，不得不做菜了，
         只好到处学习，做了几样菜！
          让您见笑了！

真真

池州冰心 发表于 2019-3-15 13:27
真真朋友喜欢我高兴！

老网转帖很多，点两下就好了，原创很少，要构思，要一字字的敲，冰心大哥辛苦了！