本帖最后由 黄煌长 于 2019-2-5 03:30 编辑
华人朋友来我们家聚会迎新年
2月2日农历腊月二十八，周六，按北京人习俗，“二十八，把面发”，不过我们家顾不得发面啦，2日这天我们家邀请了在哥伦布市的11家华人朋友来家里快乐聚会，喜迎中国猪年春节。 为了这次聚会，我们从1日下午就开始准备了。女儿也从纽约赶回来下厨。菜肴主要是我老伴和女儿完成的，女婿是快乐的“采购员”，我是欢快的“勤杂工”，我们齐心协力备好了一席丰盛的迎新春晚宴。
一个家庭单独过年的年夜饭，绝对吃不到这么多样的家乡美味。 这里自然也有华人朋友的功劳啦，他们带来自家制作的美食，像绿豆糕、多彩奶油蛋糕、用菠萝、培根肉片、沙拉和面包片组成的大拼盘、摆盘虾（白灼虾）、凉拌辣粉条、炸春卷、炸鸡块、芋泥、土豆泥、盐水鸭块、炒鸡胗等，让舌尖上的美味更加丰富多彩。有的朋友还带来了铁盒糕点和红酒。
我女婿则拿出“大唐国酒”剑南春和“醉真情的酒”五粮醇招待成年客人（美国21岁以下不准喝酒）。
过年美食当然少不了年糕，我家做了炒年糕和煎萝卜糕（闽南称萝卜糕为“菜头粿”），朋友也带来了烤制年糕。年糕寓意“年年高”，期望人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
过年讲究好意头，盼望“年年有余”，因此过年宴席必须有鱼。我家做了煎带鱼和烤全鱼。鱼的谐音“余”，不仅代表了盈余，也象征着降妖除鬼。 为增添过年气氛，家里也贴了一副大红春联： 年年顺景家兴旺，岁岁平安福满堂。 横批：出入平安
大家吃得可口
大家玩得尽兴
开吃前来一张合影（有晚到的客人没能摄入）
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发表于 2019-2-5 03:22
楼主
发表于 2019-2-5 09:26
