换筷子

笑语翁

  筷子，这个被西方人称为″东方文明″餐具，来自中国，任何人都没有异议。但筷子到底产生于何时，却说法不一。大家都倾向于筷子产生于3000多年前的殷商时期。《韩非子.喻老》说:"昔者纣为象箸而箕子怖"。《史记.宋微子世家》也印证了这句话:"纣始有象箸"。这是我们看到使用筷子最早记录。安阳侯家庄1005号殷商墓中出土的″钢箸″，进一歩证明了殷商时代已开始使用″筷子「箸」″。从此算起，我国使用筷子已有3100多年的历史了。
  总之，筷子是中国一项很伟大的发明，是当时先进文明的象征。随着时代不断的前进和文明的发展，对使用筷子的礼节也有了更高的要求，比如，筷子文化有很多忌:
▲疑筷;忌举筷不定，不知夹什么好。
▲脏筷;忌用筷子在盘里扒拉夹菜。
▲指筷;不能拿筷子指人。
▲抢筷;就是两个人同时夹菜，结果筷子撞在一起。
▲刺筷;就是夹不起来就用筷子当叉子，扎着夹。
▲横筷;这表示用餐完毕，客人和晚辈不能先横筷子。
▲吸筷;即使筷子上有汁也不能嘬筷子。
▲泪筷;夹菜时不干净，菜上挂汤淋了一桌。
▲别筷;不能拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜。
▲供筷;忌讳筷子插在饭菜上。
▲拉筷;正嚼着的东西不能用筷子往外撕，或当牙签。
▲粘筷;筷子上还粘着东西时不能夹别的菜。
▲分筷;摆筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃绝交饭时才这样摆。
  筷子虽然是文明的餐具，但是，多数家庭洗筷子的时侯并不是一双双慢慢地清洗，而是整把一起搓洗，很难彻底把筷子洗净，″干净″筷子也会引发胃肠炎。一双筷子在用了半年以后，在筷子上面细小的凹槽里就会残留许多细菌和清洁剂，在这种情况下致病的机会很多。而且筷子最容易传播门螺旋杆菌，这种病菌极易引发胃炎。如果长时间不换筷子，还会引发伤寒，痢疾，等疾病。医生建议，除了要对筷子洗净勤消毒外，至少要半年更换一次。
  有朋友会说，我使用一次性卫生筷子。是的，如今去饭店或去朋友家作客，多数都使用一次性卫生筷子。那么，把一次性卫生筷子从中间分开，你是怎样分开?一次性卫生筷子的分开方法也有讲究。

老蒋

   筷子：象征着古老而悠远的中国文明，浓缩了中华民族五千年的精华，它是伟大的。无论是身处故土的国人，还是旅居他乡的游子，都对筷子寄予了一种特殊的感情。

林林五

欣赏换筷子

沪上人

欣赏分享朋友佳作！

真真

      有3千多年历史了，可筷子文化的禁忌，在现实生活中屡屡在犯。读着一条条禁忌，脑海出现一幕幕犯忌行为，真是乐坏了。也许是我生活在底层，筷子文化还没普及到。

    我那个阶层的人会定期把筷子放锅里煮（消毒），现在会定期更新。真希望这筷子文化早点普及，让我们生活质量更好点，更文明点。好喜欢笑兄的帖子，即快乐又受益。还指望看一次性筷子怎样分开，哦豁，没了。

笑语翁

老蒋 发表于 2018-9-28 00:09
筷子：象征着古老而悠远的中国文明，浓缩了中华民族五千年的精华，它是伟大的。无论是身处故土的国人，还 ...

问好蒋超老弟感谢鼓励支持!
  筷子，″东方文明″的餐具!不仅中国，日、韩以及朝鲜、越南等国都在使用。上海又是带动我国走向更高文明的车头!我觉得这话是实实在在的并不过。把筷子变艺术品而且还可实用!

笑语翁

林林五 发表于 2018-9-28 05:49
欣赏换筷子

问好林林五版主!谢谢赏帖!不一定都必须换，这双筷子是石头的，也没凹槽，我觉得只要洗净就可以了。缺点是别掉落地面上!

笑语翁

沪上人 发表于 2018-9-28 09:44
欣赏分享朋友佳作！

问好沪上人朋友!谢谢赏帖!

笑语翁

真真 发表于 2018-9-28 17:33
有3千多年历史了，可筷子文化的禁忌，在现实生活中屡屡在犯。读着一条条禁忌，脑海出现一幕幕犯忌行为 ...

  说是3千多年历史，但是，1993年，在江苏高邮龙虬庄新石器时代遗址上，发掘岀了42件骨箸，在这之前的陕西临潼姜寨新石器时代遗址上，也有类似发现，这说明早在6000多年前的新石器时代，我国就已经出现了筷子，并已开始使用，只是还没普及罢了。
  ″屡屡在犯″?告诉你真真，我少年时犯禁忌被奶奶罚过站!有一次，我把家里大小碗全拿出来放在桌子上，里面装上不等量的水，用筷子敲击想演奏曲子，结果被奶奶发现，奶奶大发雷霆!罚我站了许久，至今记忆犹新，当时我好可怜……。后来才知道犯了禁忌——″击盏敲盅″!
击盏敲盅;用筷子敲击盘碗，这种行为被看作是乞丐要饭。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，为人所不齿。
石筷子

笑语翁

空余堂主 发表于 2018-9-28 19:51
谢谢分享。

问好堂主!谢谢赏帖!