●美食篇●
西部名小吃水城烙锅:水城烙锅始于清代,至今有300多年历史,随着历史的更替,人们将凸状黑砂锅改成了平底的带边生铁锅,并且是放到煤气炉上面加热。1992年后,水城烙锅破天荒地搬进了店堂,并很快形成了烙锅小食街。
这时已经是无所不烙了——海鲜禽畜、鸡鸭牛羊、家野蔬菜等各种荤素原料,均被放到了锅中,蘸碟也比原来单一的五香辣椒面蘸碟增加了许多,吃烙锅的时候,记得再点上一份冰粉、甜酒粑、荞粑粑、酸菜豆米饭味道不是一般的巴适!
水城羊肉粉:常说“南粉北面”,水域人就是爱吃粉。水城人的早餐,就是羊肉粉。贵州的羊肉粉,名气最大的要数水城黑山羊羊肉粉了,羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,麻辣鲜香,油大不腻,一碗羊肉粉,直叫吃粉人一身大汗淋漓,意犹未尽。
茨冲鸡火锅:辣而香的独特制作,茨冲鸡火锅其名已传至全国各地。茨冲鸡火锅比较出名的要数“茨冲鸡火锅城”和“一品香鸡火锅”了,两家店均获“贵州省名火锅”荣誉称号,并有20多年的历史。
吃鸡火锅,一定要来茨冲吃,因为茨冲的水好,熬汤鲜,做出的豆腐越煮越嫩,再炒一碗荞饭,这才是最佳搭配。山泉水、无公害蔬菜、零添加原料,还有什么理由拒绝!
布依八大碗:"八大碗"是热情的[url=]布依族[/url]人招待客人的最好菜肴,这"八大碗"其实就是八道菜,即:猪脚炖金豆米、红烧肉炖豆腐果、炖猪皮、酥肉粉条、排骨炖萝卜、素南瓜、素豆腐、花糯米饭。
而"八大碗"中小编最喜欢的要数素豆腐,素豆腐是布依人家自己做的豆腐,先将豆子浸泡数小时后,然后将豆子磨成浆,用石膏点成豆腐,吃起来又香又嫩,口感十足。
●旅游篇●
作为凉都六盘水的核心腹地,境内有野玉海国际山地旅游度假区、百车河景区、米箩景区、北盘江景区等著名景点,这些都是非常不错的,涵盖了自然风光、人文景观、生物观赏、名胜古迹、休闲度假、康体健身、探险寻秘、精品购物等8大主类和31个亚类,每个地方都有自己的特色。
一年四季,定格在“盛世舒畅卷、丹青绘水城”的千米农民画长卷中。云雾绕山梁,春来百花香,叮咚响的是山泉。阿妹情意长,假如你到水城来,芦笙我吹响。彝家咂酒甜,苗族赶花场,绿水青山处处景,大美大健康。假如你到水城来,火把我点亮。
今年夏天前往游客朋友们也可以去看看海坪彝寨,几百户的彝族土掌房聚集在一起,十分的漂亮,在这里可以感受到原汁原味的彝族风情,同时在8月份还将举行盛大的火把节,现场将有20余万人一同狂欢!
野玉海景区(野鸡坪山地户外运动基地)露营也很舒服,小编我个人最喜欢的旅游类型,因为景区准备了很多好帐篷,加之独特的气候,很多游客都前往露营。
●贵州六盘水可以说是达到前所未有的便捷,因为开通了重庆到六盘水的直航飞机,每天都有班次,时间也仅1个小时。