【广西壮族三月三】节日美食---红蓝饭

冯以农

      居住在广西的居民和在广西工作的人员，都能享受广西壮族三月三传统节日特有的两天假期，而广西壮族的美食----“五色饭”或单一的“红蓝饭”，城乡居民都喜欢在这一天做五色饭或单一的红蓝饭。这里仅仅介绍容县特色美食红蓝饭的做法----
1）摘取半斤几两野生“红蓝草”，你就有了天然植物染料；

2）用铁锅炒炒红蓝草加水泡着，再加上一丁点米酒，那些水会出现鲜艳的红色；3）用过滤网过滤，留下红蓝水作为天然植物染料；4）把洗干净的糯米放进电饭煲，让过滤好的适量的红蓝水倒入电饭煲（即用天然植物染料代替过去的用水）；5）电饭煲跳闸后，保温20来分钟，煲出来的就是“红蓝饭”

冯以农

美丽的传说-----人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤、用这些植物的汁浸泡糯米，做成红、黄、黑、紫、白五色糯饭。相传，这种食品是深得仙女们的赞赏后流传下来的;也有人说是祭祀歌仙刘三姐的。吃了这种饭，人丁兴旺，身体健壮。

阿强

欣赏冯以农大哥的介绍。下午好！

冯以农

阿强 发表于 2018-4-18 16:02
欣赏冯以农大哥的介绍。下午好！

阿强朋友好！留意今天的广西卫视吧，处处都是“八桂嘉年华”的欢乐场景。

真真

红蓝饭好漂亮，好馋人。谢谢冯老！

沪上人

欣赏朋友佳作！

真真

冯以农 发表于 2018-4-18 14:03
美丽的传说-----人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤、用这些植物的汁浸泡糯米，做成红、黄、黑、紫、白五 ...

五彩饭太漂亮，都不忍下手。精神大餐，美好快乐，谢谢冯老！

冯以农

真真 发表于 2018-4-18 23:34
五彩饭太漂亮，都不忍下手。精神大餐，美好快乐，谢谢冯老！

谢谢真真版主为我们广西壮族三月三捧场、喝彩！
生活在广西的少数民族穿上彩色鲜艳的民族服装，高高兴兴、开开心心渡过这“八桂嘉年华”节日。吹芦笙，唱山歌，跳竹板舞，吃五色饭。。。。。。

冯以农

沪上人 发表于 2018-4-18 23:32
欣赏朋友佳作！

非常感谢沪上人朋友光临赏帖！

潇湘翁

欣赏节日美食---红蓝饭！