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清明节马上到了，清明节是要吃清明果，我离家50多年了，再没有吃过清明果。清明果的馅子有甜有咸，甜的馅子是由猪油、芝麻、白糖拌成，咸馅是由肉、笋、豆腐干、雪里蕻炒成，清明果的皮子是用糯米和“青”（一种野菜），有一种绿色，很好看，甜的清明果需要模子。今年春节，我侄女从老家来，带来了清明果，我吃了之后，感到太糯，咬不动，我就想自己也来做做看。前二天超市有糯米粉买，价也可以，不到4元一斤，猪板油肉店有的卖，买了一斤，黑芝麻炒了一下，用粉碎机打碎，我就做了馅子。又在市场上化了10元买了一个模子，皮子没有“青”，我用菠菜叶子代，做了几个甜的，自己吃了感到味道也可以，朋友看了也说不错，昨天几个朋友叫我也帮他们买几个模子，我都给他们买了，过几天等笋下来，再做几个咸的。 | 
发表于 2018-3-13 20:46
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