【随笔】情系手擀面

孤竹君

孝顺的孩子，在本市一所老字号的名店订桌，为他们的老父【即本户户主】祝寿，也真难为了他们，我曾嘲之曰：一个三无老人，【原本不想搬家，屋虽小，但住了三十多年，人熟是一宝，孩子不干，说面积太小，其实五十多平米，两人住还可以，也为了照顾我的腿，离他们近一点，他们一定要搬大一点的，结果扩大了一倍多，孩子掏钱买了房子，我们去住。原来的房子出售了，户口上在女儿家里，工薪阶层家庭，孔方兄自然是不待见的。是货真价实的三无老人：无房，无钱，无户口。】还挺好命的。一辈子，心，能省就省，活儿，能少干，就少干，衔杯敢把王侯笑，猛抬头，月小天高。胸无大志，所求甚少。一路上，稀里糊涂的就走过来了。
  其实在人生的道路上，有几个是一帆风顺的呢。孩子没让大人操多少心，大人素质平平，基因一般，不管怎么说，她们通过自己的努力，超过了父母。还算差强人意吧。书念得还凑活，厨艺也不错，喜欢旅游，摄影，姐妹之间非常融洽
  老字号店做的招牌菜自然是可口的，如干烧笋尖，瓦罐鱼，煨肘子等。。。。。。其中最印象深的是赠送的手擀面，味道清爽，筋道，是一种久违了的味道，现在都是买现成的，机器压的。手擀面看似简单，其实不然，技术不同，口感差别很大，京津一带，吃面很有一套，在卤汁，炸酱，菜碼等很讲究，种类繁多，味道是和厨师水平关系甚大：一样的食材做出来，天壤之别，我有过体会，一样的食材，我无论如何也做不出故乡的味道来。
   今天的手擀面，让我的记忆复苏了，这明明是家乡的味道啊，我浮想联翩：想起了奶奶的手艺，和香喷喷的打卤面，有香菇，木耳，鸡蛋，黄花菜，油面筋，里脊肉，熟了之后，淋上麻油，另外彭城的抻面，也是技术，味道不错。
   这手擀面清香而亲切，仿佛回到了故乡，乡音虽改，乡情不变，美不美故乡水，亲不亲故乡人，不是说老乡见老乡，两眼泪汪汪吗？这不，手擀面引起我的馋虫子来了，古人张翰不是见秋风也有过思莼菜之举吗？与其说是味美，更确切的是思乡啊，故乡是心中隽永的眷恋，有着最美好的记忆，和亲切的面孔，啊啊说走了题了，大家全说做的好吃，足见厨师用心，户主真是见着不花钱的面了，居然破例吃了两小碗，他还真拿自己当寿星了，啊啊，当然他比我们陪吃的有优惠的地方：面上面趴着一个荷包蛋。按本地说法：轱辘着过生日。大吉大利。

阿强

欣赏大姐的佳作——情系手擀面

村岗

感谢大姐分享佳作《情系手擀面》

林林五

欣赏佳作

鸂鶒

看看君大姐满怀真情的随笔，
心中暖暖的。
儿女的孝顺，家庭的温情。
擀面的亲情，美味的真情。
遥祝君大姐安康快乐！

独钓寒江

欣赏朋友【随笔】情系手擀面佳作！发自心声的自然文字。读来倍感亲切，确实这面寄托你的深情，故乡是心中隽永的眷恋，有着最美好的记忆，和亲切的面孔，祝您轱辘着过生日。大吉大利，健康快乐！

孤竹君

阿强 发表于 2017-12-12 16:58
欣赏大姐的佳作——情系手擀面

谢谢您的鼓励问候朋友晚上好

孤竹君

子敬 发表于 2017-12-12 16:59
好一个孝顺的孩子，循环报应，孩子一定会更兴旺发达，他的晚年定幸福！

谢谢老疙瘩认同，问候您晚上好

孤竹君

村岗 发表于 2017-12-12 17:08
感谢大姐分享佳作《情系手擀面》

谢谢朋友的鼓励问候朋友晚上好

孤竹君

林林五 发表于 2017-12-12 17:15
欣赏佳作

谢谢朋友的鼓励问候朋友晚上好