招贤悬赏谁知道唆菜

憨斋心敢而文人

喜乐游 发表于 2017-8-12 21:10
没听说过更没吃过，

您等着瞧好吧!

申老李

等谜底！等谜底！朋友上午好！

海儿心

林林五 发表于 2017-8-12 12:52
没听说过更没吃过，也不知其中滋味。

没听说过更没吃过。

憨斋心敢而文人

申老李 发表于 2017-8-13 07:47
等谜底！等谜底！朋友上午好！

答案近日马上出。您等着瞧好吧!

憨斋心敢而文人

溪流 发表于 2017-8-13 07:53
文人大哥好！呵呵，这是在猜谜啊？既然已经失传，知道的人肯定很少，静候大哥揭晓谜底。{::woshou::{::guzh ...

答案近日马上出。您等着瞧好吧!

憨斋心敢而文人

海儿心 发表于 2017-8-13 12:33
没听说过更没吃过。

答案近日马上出。您等着瞧好吧!

遨翔天地间

唆菜亦称唆螺，就是江南水乡和长江边人爱吃的炒螺丝。唆就是将剪了螺尖的螺丝放入嘴里吸就吃到螺丝肉。唆就是吸的一个动作，一唆就入口了。
   
螺丝剪螺尖费时费工，据说现在有机器剪，就是将螺丝尖头剪去。现在也有直接卖螺丝肉的，据说也是用机器打的。这样吃就没有＂唆＂有情趣。

360百科介绍：
唆螺为湖南省地方风味小吃。又名“喝螺”。选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油小许，使之吐出杂质污物。二、三天后，用冷水洗净，将瘦猪肉泥掺水拌匀，倒入盆中，使螺饱食，再钳去螺尾，加盐少许反复搓洗干净，置炒锅内旺火翻炒，待水分稍干，加茶油再炒，至香味四溢，螺口掩皮脱落，再加盐和绍酒复炒，起锅后，与生姜、辣椒、酱油。葱蒜、味精等佐料一道入骨清汤锅中盖煮。食时舀出，手持将螺口对住嘴，吸气唆（喝）取，螺肉即入口，故名“唆（喝）螺”。本品汤鲜味美，清香脆嫩，清火开胃，爽口宜人。


            

憨斋心敢而文人

遨翔天地间 发表于 2017-8-14 06:00
唆菜就是江南水乡人爱吃的炒螺丝一一唆螺。唆就是将剪了螺尖的螺丝放入嘴里吸就吃到螺丝肉。唆就是吸的一个 ...

感谢京藉朋友赐教，长见识了。我说的却是另一种菜，容我慢慢道来。

遨翔天地间

我己经解释了你的唆菜，百度图片＂唆菜＂为证。阁下应该颁奖。
http://image.baidu.com/search/in ... &xthttps=000000
如果你要解释你的唆菜说法，我想你没有我的证据有说服力啊！哈哈！