回忆知青往事；烧玉米棒子

四海

这些年，北京街头出现许多卖玉米棒子的摊贩。推个小车，上边一个油桶改造的小火炉。炉子上座着铁锅，烤好的老玉米排列在周围。还有的更省事，煮好玉米棒子用保温的泡沫箱装着，在旅游点附近一蹲。许多游客都喜欢这口，于是买卖兴隆。   当年在山西雁北插队的时候，曾经“烧”过老玉米。   那是一年的秋收时节，雁北是高纬度地区，只能种春小麦，产量低。所以比较高产的玉米种植面积最大。   收获季节，知青和老乡都在地里忙活。那时的农活有点繁复：先是把玉米棒子掰下来堆好，再把玉米杆用镰刀割下来捆上。玉米茬子等来年春耕前再刨出来当柴烧。那时生活水平低，粮食很珍贵。为防止有人“偷”玉米，中午回村吃饭时要留人看田。   这天轮到我在地里“看田”。当时有个不成文的规定：看田人可以烧玉米棒子吃。于是我掰了几个嫩一点的玉米棒子，在上下都铺上干燥的玉米秸，点着了火。   当年我因为在家里从未做过饭，到了山西轮流做饭时差点没做熟，同学下工回来帮忙才解决了问题。所以烧老玉米也烧出了麻烦。   那团火烧着以后本来应该再盖上一层玉米秸，闷上火慢慢烤。我却加了玉米秸，拨旺了火。结果没等火烧完就闻见糊味了。我赶紧把火扑灭，拿起棒子一看，外糊内生。啃了一口，里头是水，外边是炭。   这时回去吃饭的人们陆续回来了，按理说我也应该换班回去吃饭了。我却还在对着那几个玉米棒子发呆。直到同学们叫我，才醒过神来。他们过来看见我烧的“冰火两重天”玉米棒子，都哈哈大笑起来。   从此，我再也没有烧过玉米棒子。多年以后回到北京，看见烤老玉米的摊贩，赶紧过去买上一只，一边啃着，一边回忆当年的情景。   青春岁月，难免有许多遗憾。走过这许多年，回望过往，是珍藏的记忆。

党项人

还有烧黑豆。那也是技术活，烧的过了就糊啦，烧的不足一吃满嘴生豆味。

新添第

欣赏美文佳作。

九品莲花

群星演唱《知青之歌》15首

林林五

回忆知青往事！

四海

空余堂主 发表于 2017-8-12 08:31
谢谢分享

谢谢朋友赐帖祝您开心快乐！

四海

林林五 发表于 2017-8-12 08:22
回忆知青往事！

谢谢林兄鼓励祝您上午快乐！

四海

阿忙 发表于 2017-8-12 07:15
知青往事，好似昨天！

谢谢朋友赐帖祝您上午快乐！

四海

党项人 发表于 2017-8-12 08:03
还有烧黑豆。那也是技术活，烧的过了就糊啦，烧的不足一吃满嘴生豆味。

谢谢老朋友赐帖祝您快乐！

四海

新添第 发表于 2017-8-12 08:11
欣赏美文佳作。

谢谢朋友互动祝您上午快乐！