上海版块【12月24日开门贴】

老蒋

继续为大家介绍一些实用菜谱，希望大家喜欢。

二十三、红烧猪蹄

食材用料：

猪蹄  两个	葱姜蒜适量
油    少许	白糖   适量
大料  四个	酱油   适量
料酒  适量	白胡椒粉适量
味精  少许

菜谱做法：

• 1.清洗猪蹄，用钢丝球蹭去发黑的地方，剔除脚趾间的毛，冲洗，劈成两半，焯水去沫，待用，葱姜蒜切大片待用。

• 2.锅内放猪蹄，加水、加葱姜蒜片、大料、白胡椒粉、酱油、料酒，大火烧开转小火煮。

• 3.待猪蹄熟烂，捞出，汤留1大碗。

• 4.少许油炒白糖，糖色变红时，加猪蹄翻炒倒入留的汤，中大火炖，收汁。

• 5.汁少浓稠，放味精适量，装盘，葱花点缀。

  
  

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林林五

欣赏版主朋友精彩佳作！早上好！

外公

平安夜，吃猪蹄，一生平安。
早晨好！

青松岭

报到欣赏了老蒋版主介绍：红烧猪蹄的做法。

雪域梅花

早上好，蒋帅！
红烧猪蹄应该讲很受人们的喜爱，可是阿拉不吃，看着都吓人嘛

海儿心

这只菜呱呱叫。