凉拌西蓝花

冰凝水静

真真 发表于 2016-11-27 21:19
今天真真没吃正餐，看见什么都流口水。

姐姐辛苦了！

有时间来昆明，我请您吃过桥米线！

冰凝水静

阿忙 发表于 2016-11-27 19:47
吃好，喝好，玩好！凉拌西蓝花，满足你！

您咋改网名了？原来不是叫忙里偷闲吗？谢谢您支持我！

冰凝水静

阿强 发表于 2016-11-27 19:17
谢谢冰凝水静版主的介绍——凉拌西蓝花

谢谢您经常支持我，您保重，常来啊！

冰凝水静

不老松 发表于 2016-11-27 19:08
谢谢分享

谢谢不老松经常支持我，欢迎您经常来做客！

林林五

谢谢介绍保健菜肴凉拌西蓝花

青松岭

谢谢版主的介绍： 凉拌西蓝花

申老李

欣赏朋友的转载佳作。上午好！

真真

冰凝水静 发表于 2016-11-28 00:16
有时间来昆明，我请您吃过桥米线！

现在说什么我都好想吃，谢谢姐姐！

笑吟吟

      都说蔬菜西蓝花很好，营养价值高，还抗癌。但我不喜欢吃，从来不买。这次我一位德高望重的好朋友来我家做客，荤菜我准备：糖醋排骨、肉丝炒藕、昆明的海鲜：辣炒螃蟹和虾，蔬菜我想来想去不知道做什么好？我认为炒青菜经常做，不准备烧，想做一道好一点的，就准备了一道营养学家非常推崇的：凉拌西蓝花。做出来后，朋友说好吃，具体做法如下：
    1、把西蓝花在杆子以上，按西蓝花的花型剪成一朵一朵地并洗干净，放在透水萝里，水排干净，待用；
    2、把清水烧开；
    3、水开了后，把洗干净的西蓝花放进去焯几分钟，用漏勺把西蓝花捞起来放在干净的盆里待用；（注意千万不要烧烂了、烫黄了）
    4、把红的胡萝卜洗干净，切成丝，用精盐揉一下后和西蓝花放在一个盆里待用，（胡萝卜丝硬，不容易入味，所以要用先揉一下)；
    5、拍蒜泥，和西蓝花、胡萝卜丝放在一起待用。
    6、加入适量的盐、倒入适量麻油进去一起搅拌后，装盘即可(喜欢吃辣的人，还可以放剁椒酱)！
          这道菜做好后，绿黄相间，赏心悦目，让人食欲大增，是老年朋友的保健食品，朋友们可以做一次试试。

简单易做，好像焯水时间不能长，有图更好唉呀，怎么传了两张