本帖最后由 遨翔天地间 于 2016-7-7 16:36 编辑
舞茸传说 舞茸英文为Maitake，来自日文译音，日文的意思是跳舞的食用菌（舞茸）。其命名的由来有两种说法。一种是因为它的外形象蝴蝶或仙女跳舞时的样子，因此而命名；另一种说法，传说是在日本江户时代，东北地区有个大官向朝廷献上了这种真菌，估计是因为发现了其具有很多的药效，朝廷要求这个大官继续进贡。但这位大官怎么也不能马上找到这种菌类，因此以赏银的办法发动村民寻找。最后，终于有人找到了这种真菌，并因为得到赏银而高兴地舞蹈，从此，称其为跳舞的真菌——舞菌。 1603年，统一日本的一代枭雄德川家康，征战中不幸患疾，众御医束手无策。《日本野史》记载，是一种舞茸(舞茸)的野生真菌让他起死回生。从此，舞茸被日本皇室指定为宫廷专用贡品，平民不得据为已有，成为日本“宫廷国宝”。 1709年 ，日本人贝原益轩的《大和本草》(与中国的《本草纲目》齐名)中收载了舞茸，舞茸首次载入史册。 1834年，日本人本坂浩然的《菌谱》首次记载了舞茸“润肺保肝，扶正固本”的药用价值，使其在医学方面的功效再次得到认可。 二次大战时，日本广岛、长崎同时遭受原子弹袭击，被核辐射感染的当地日本人几乎无一幸免的患上了“原子弹后遗症”！日本政府倾其国力进行着抗癌秘密研究，期望找到“原子弹时代的解药”！日本科学家首先瞄上了中国的仙草灵芝，然而对于强烈的原子弹级辐射，灵芝也无回天之力；于是他们又寄希望于广岛盛产的松茸，期望有所突破，结果还是失望！ 日本政府指定抗癌专家组对上百种具有抗癌作用的真菌做了严格的对比试验，终于发现百年宫廷贡品、深山野生菌舞茸，各项抗癌指标和功能都表现得鹤立鸡群!日本科学家终于发现了这朵鲜为人知的抗癌奇葩! 日本对舞茸的深入研究在近50年中紧锣密鼓地秘密进行着，经过上万次的临床治疗试验，验证了舞茸奇迹般的抗癌效果！由于舞茸能迅速、有效修复人体免疫系统、提高免疫力而帮助患者抵御肿瘤转移、复发，所以在日本医学界又有“免疫之王”一称！从此舞茸成为日本人“原子弹时代的解药”。 当今，日本拥有全世界最高档次的肿瘤医院、仪器设备、专业人才，并跃居世界抗肿瘤科技先进国家之列。然而，日本人总是死死拽着舞茸的抗癌秘密，50年秘而不宣!其他国家仍对舞茸无深入了解。 直到90年代末，信息时代来临，舞茸的秘密才终于昭告天下!世界科学家被这个重磅的“世界级出土文化遗产”深深地震惊了!
注：国内称灰树花
俗称"栗蘑"，是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊;其气味、清香四溢，沁人心脾;其肉质脆嫩爽口，百吃不厌;其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来作为一种高级保健食品，风行日本、新加坡等市场。由于我国较早的权威专著《中国的真菌》的采用，灰树花便成为比较通用的汉语名称。灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。据农业部质量检测中心分析河北省迁西人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴。 | 
发表于 2016-7-7 16:31