本帖最后由 冯以农 于 2016-4-13 07:21 编辑
我的四叔“冯美炎”离世五十多年了，说起他，每年清明节，我都会带着儿女，到他的墓前献花、敬酒，追思我们敬爱的长辈“四叔公”。 话说上世纪六十年代，国家称为“三年困难时期”，物质贫乏，粮食短缺，油料肉类更是一般老百姓望而不可求的事情。我，一个长期在边远山区任教的小学教员，离家二三十公里，家里养儿育女的家务全都落在我老伴一个人的身上。老伴，每天为了那三个圈，参加生产队的集体劳动，在人民公社大食堂吃饭，我三个儿女就分别在当地小学读一、三、五年级。儿女的温饱除了老伴的照顾之外，孩子们舌尖上的童年故事就在这时候发生了。 四叔公是我的好邻居，那时候他负责看管“生产队的养鸡场”，每天，母鸡下蛋，除了大部给生产队的队干享受外，自己还能够保留一丁点；白天，四叔公有空，也会到田野、小河沟捉“泥鳅”作为补充营养的菜肴。过来人都清楚：一个小小的鸡蛋，一条小小的泥鳅，在困难时期是多么众人难求的“营养补品”哇！那时，慈祥的“四叔公”、敬爱的“四叔公”，宁可自己少吃，也会留给我的孩子！每天我的儿女放学，只要来到“四叔公”的家，最简便的方法“铁铲烤鸡蛋”、“铁铲烤泥鳅”都是我儿女童年舌尖上的美味佳肴，尽管粘不上一点点油脂的气味，但是在当时的环境下，是儿女们补充肉食短缺最好的“营养品”。 如今，我的儿女，一个个都长大成人，“四叔公的故事”、【舌尖上的童年】故事，我都喜欢给他们述说；让孩子们知道，他们在“困难时期”从小就得到祖叔的关爱，祖叔的鸡蛋、泥鳅让他们渡过童年的“饥荒”，是一件终生不能忘记的恩情。
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发表于 2016-4-12 06:09
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发表于 2016-4-12 12:42