蘑菇镶鹌鹑蛋

遨翔天地间 · 发表于 2015-11-25 23:15

本帖最后由遨翔天地间于 2015-11-26 21:42 编辑

蘑菇镶鹌鹑蛋

在云南丽江旅游时，在美食城看到蘑菇里镶蛋，样子挺好看，因为商家不明码标价，我就没有品尝。我想这道菜不是煎就是蒸，试着做一次。买了八个蘑菇和八个鵪鹑蛋，共花了6元錢。
用平底锅加油煎，撒少许盐。味道还不错！

初次试做，没有掌握破鹌鹑蛋的技巧，蛋黄破了，外观不漂亮。

林林五 · 发表于 2015-11-26 04:44

欣赏蘑菇镶鹌鹑蛋

炳哥 · 发表于 2015-11-26 05:53

欣赏朋友佳作.

申老李 · 发表于 2015-11-28 08:52

谢谢你美食制作的介绍！

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