【羊年快乐厨房】 甘肃特产—洋芋搅团

笔耕

扬州爱莲闲人 发表于 2015-2-1 12:07
欣赏先生特色美食，问好！

特邀老师知品学生家乡风味小吃！报答贤弟一如既往地指路授识！

玉香

洋芋搅团好吃，我学做了没这好。

笔耕

周新光 发表于 2015-2-1 12:19
谢谢介绍

特邀贤弟知品家乡风味小吃！答谢老师一贯性地支持鼓励！

冯以农

谢谢笔耕朋友！让我又懂得制作来自甘肃的一道美味佳肴。
我想请教朋友：你那些制作步骤图图，是‘数码相机’拍摄的吗？好清晰、真实呀！

笔耕

玉香 发表于 2015-2-1 12:24
洋芋搅团好吃，我学做了没这好。

老哥教您：一要买上淀粉多的优质洋芋；二要煮好，加水适宜，先大火，后小火焖干；三要用力砸，掌握最佳时机，砸不黏不行，砸过了又会变软；四是调料很重要，突出麻、辣、酸味，野葱花、韭菜咸菜不能少。五是好环境，好心情，最好是饿上一天吃！哈哈！

笔耕

冯以农 发表于 2015-2-1 12:38
谢谢笔耕朋友！让我又懂得制作来自甘肃的一道美味佳肴。
我想请教朋友：你那些制作步骤图图，是‘数码相机 ...

老兄中午好！特邀您老人家知品弟家乡的风味小吃！以此答谢老兄一如既往地支持、帮助、传道、授业、解惑、勉励之情！
照片是我用手机照的，直到现在，我不会制图，发图也不熟悉啊！

玉香

笔耕 发表于 2015-2-1 12:43
老哥教您：一要买上淀粉多的优质洋芋；二要煮好，加水适宜，先大火，后小火焖干；三要用力砸，掌握最佳时 ...

谢谢哥，我又学来了一招。只是南方土豆不粘不香。

林林五

据说马马铃薯将成为百姓的主食！欣赏甘肃特产—洋芋搅团 的制作！