本帖最后由 远道来客 于 2015-1-6 20:22 编辑
茶叶中富含人体所需的维生素
中国的茶文化真是个博大精深的文化宝库，其中的奥妙是说不尽道不完的。上个月的11日，我在昆明参观郑和纪念馆，郑和七下西洋就与茶叶有关，可以这么说，要是没有茶叶，郑和就很难完成这七下西洋的壮举。
郑和率领船队七次下“西洋”，是明永乐三年到宣德八年（1405-1433年）之间。郑和在七下西洋中前后造访过亚非地区的30多个国家，规模最大的一次出海，郑和要统领200多艘船只，官兵2.7万人，这在我国和世界航海史上留下了光辉的篇章。但从有关史料中了解到，郑和七次下西洋的船队没有闹过坏血病，绝大部分官兵都顺利返回。而比郑和下西洋晚了整整100年的葡萄牙航海家麦哲伦率领的远洋船队，从南美洲东岸向太平洋进发。三个月后，有的船员牙床破裂，有的船员流鼻血，有的船员浑身无力，待船到达目的地时，原来的200多人，活下来的只有35人，这种病后来被称之为坏血病。 郑和率领的这么庞大的船队，官兵们都能安全返回，关键就是船上都带有茶叶，船员都经常饮用茶水。除此之外，船员们还时常食用黄豆制作的豆芽和在船上用木桶种的蔬菜，这些食物都富含维生素C，使中国船员免遭坏血病的威胁。 上次我在“喝茶是喝茶叶的浸出物”一文中介绍过，在冲泡茶叶的汤水里主要有茶叶所含有的包括儿茶素在内的各种多酚类物质和各种维生素。这些维生素都是人类生命所不可缺少的营养物质。 据专家检测发现，茶叶中维生素C的含量要比柠檬、菠萝、苹果、番笳、橘子等水果多得多。如100克柠檬、橘子、番茄中的维生素C的含量不到100毫克，苹果、菠萝中的维生素C更是少得可怜，只有20毫克左右。而100克没发酵的茶叶中含有的维生素C就要有150-500毫克，通常都在250毫克以上。一个人一天所需的维生素C在60毫克左右，所以在正常饮食的情况下，一个人一天能饮茶3-5杯，就基本上可以满足人体对维生素C的需要。这对于在缺乏水果和新鲜蔬菜情况下生活的人来说是尤为重要的。我国内蒙古、西藏、西北地区的人为什么要喝奶茶，原因就在这里了，饮茶除了可以清理人体内大量食用肉类食物后多余的动物脂肪和胆固醇，使肠胃得到清理之外，更重要的是补充维生素。中东地区、非洲地区及欧洲地区的人都是以牛羊肉高脂肪食物为主食的，但历史上我们中华民族的祖先通过丝绸之路把茶叶传送到了欧洲、中东地区和非洲以后，很快就被那里的人们所接受。他们那里根本不种植茶叶，但他们发展至今，茶叶已成为他们每天生活的必需品，不可缺少东西，每次就餐后每个人都必须围着煮茶的锅子喝茶。原因也和国内蒙古、西藏、西北地区的人一样，以茶来清除体内过剩的脂肪、胆固醇之外，主要目的就是补充维生素。 维生素进入人体还会参与很多体内的氧化还原反应，有维持血管正常的功能和提高人体对疾病的抵抗能力。茶汤中含有多种黄酮醇、黄烷醇及其苷类衍物质，也能帮助人体吸收维生素，增强血管的坚韧性，起到防治因自由基而引发的各种疾病。所以我建议老年朋友要根据自己的体质和气候选择茶叶，坚持每天喝茶，每天至少要喝四、五杯茶水，尤其是高脂肪食物摄入量比较多的朋友，更加应该多喝点茶，也让你的肠胃能够经常得到清理。
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发表于 2015-1-6 20:17
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