（转）红枣六种黄金吃法补血又养肝

瑢芳田智

             红枣六种黄金吃法补血又养肝
           

      俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。       鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。

       1.红枣泡水，养肝排毒

        红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。      还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

      2.红枣泡茶，补气护嗓      

       红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。    如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

      3.红枣熬汤，止咳润肺  

      唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。    材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)       做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

       4.红枣煮蛋，补血养颜   

       用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。       红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

       5.红枣熬粥，安神助眠

      中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

       6.红枣泡酒，血管通畅  

    红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果

昂山逸庐

“一日吃三枣，一辈子不显老”。
学习了，六种吃法。

瑢芳田智

昂山逸庐 发表于 2014-11-11 11:51
“一日吃三枣，一辈子不显老”。
学习了，六种吃法。

谢谢昂山朋友赏帖与鼓励！

瑢芳田智

宜舞 发表于 2014-11-11 12:48
收藏备用！
比枸杞子如何呢？

枸杞的功能是补肝、肾、明目。栆的功能主要是养血、安神。可把这两种补品合在一起食用。谢谢宜版的点评与鼓励！

瑢芳田智

雨露杨柳 发表于 2014-11-11 13:32
我每天把三颗红枣，一小把枸杞子，有时放几朵菊花，感觉很好！在保温杯里，把第一次泡的水倒掉，（等于洗洗 ...

这种食用方法很好，栆性温、枸杞虽性平，但我食用时总感到有点上火，菊花性凉，所以再加点菊花就不会上火了。谢谢朋友赏帖评论！

瑢芳田智

梦甜 发表于 2014-11-11 13:52
学习红枣六种黄金吃法，补血又养肝。

谢谢妹妹的赏帖与鼓励！