《网庆专辑》茭白黑木耳炒肉丝

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《网庆专辑》茭白黑木耳炒肉丝

   

主料：茭白、水发黑木耳、猪肉。

调料：葱、姜、蒜、青椒、红椒、盐、胡椒粉、生抽等。

做法：

1．将茭白去皮切丝、猪肉切丝、水发黑木耳切丝、青椒和红椒切丝、葱姜蒜切末备用。

2．将茭白丝放开水中焯一下，装出备用。

3．锅中倒油，放适量葱、姜、蒜炒香，再将猪肉丝入锅翻炒，加生抽少许，炒熟即可装盘备用。

4．另起锅，放入少量葱、姜、蒜炒香，放入茭白翻炒一下，再放青、红椒丝，加适量生抽、盐、胡椒粉， 炒熟后放猪肉丝同炒，装盘即成。

青椒、红椒可放可不放，放了更好看。