黄泥螺

远道来客

浦东老姚 发表于 2014-9-7 19:58
“黄泥螺”一文写得生动、细腻，也有一定的深度，确是一篇好文章！谢谢！{::guzha ...

老朋友，那都是几十年前的事情了。

远道来客

荷塘芬芳 发表于 2014-9-7 19:54
我很喜欢吃的！很鲜美！

那是现在北方朋友也爱吃了。

大漠思宇

细读远道兄回忆文章，充满生活气息。让我了解了江南普通生活状况。我没吃过黄泥螺，从您的文字中体会黄泥螺的鲜美。

周春祥

远道来客 发表于 2014-9-7 21:51
金山嘴的黄泥螺有泥沙

满嘴沙形容夸大点，但黄泥螺里有一丁小的小沙包，不常吃的要格外小心。

远道来客

大漠思宇 发表于 2014-9-7 22:44
细读远道兄回忆文章，充满生活气息。让我了解了江南普通生活状况。我没吃过黄泥螺，从您的文字中体会黄泥螺 ...

黄泥螺很鲜美，泥螺还有润肺、明目、生津之功能。来上海尝尝？

远道来客

周春祥 发表于 2014-9-8 05:48
满嘴沙形容夸大点，但黄泥螺里有一丁小的小沙包，不常吃的要格外小心。

三月的龙山桃花泥螺是没有泥沙的。

山洞

哈，原先还以为黄泥螺是淡水中生长的，是田螺的一种呢，估计我是没吃过。北方海域的海螺从豆大到拳头大的品种不少，其特点是肉质紧密，口感很好，但虽是海鲜其味道很“闷”，不像蛤蜊，牡蛎类那么鲜美——内陆人会说那是腥味好吗？
只可惜如今连远海的水产也所剩无几，更遑论沿海浅涂的小海货了，比海货还多的人群以灭绝式的捕捞手段，再加上各类污染，野生已是不见了，唯余养殖厂里的不知怎么养大的贝类可购。

远道来客

周春祥 发表于 2014-9-8 05:48
满嘴沙形容夸大点，但黄泥螺里有一丁小的小沙包，不常吃的要格外小心。

内容黄泥螺就数龙山黄泥螺最好。

蓝冰

没见过这个东西呢。回头到你家吃去