转载）豆渣神奇作用

瑢芳田智

              豆渣神奇作用

      豆渣神奇作用让你惊叹

       2014年07月13日08:15  《生命时报》

      提到豆渣，许多人认为它是豆制品的下脚料，没什么营养，而且口感较差。但事实上，豆渣是优良的保健食品。因为它热量少，所含的大豆食物纤维多，并富含人体十分需要的钙质。故对于糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨质疏松症患者，以豆腐渣作食物，不仅能充饥饱腹，而且还能起到防治疾病的作用。

      更值得一提的是，豆渣含有大量的钙。据资料显示，100克豆腐渣中约含钙100毫克，几乎和牛奶等同，且具有易被人体吸收的特点。多吃豆渣，对预防骨质疏松症和骨折的发生是大有裨益的。

简单介绍几种豆渣食用方法：

       1. 葱香豆渣饼：鸡蛋在大碗中打散，然后加入豆渣、面粉、香葱花、盐搅拌均匀呈糊状；中火烧热平底锅中的油至六成热，用大汤勺舀一勺豆渣糊倒入平底锅中，用勺子压成圆饼状；中小火煎2分钟后，翻面继续煎2分钟，至两面呈金黄色即可。

       2.豆渣粥：用豆渣、玉米面，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊，煮沸即可。此粥比玉米面作的粥香甜。

         ( 中南大学湘雅医院营养科教授李惠明)

爱我家的老刘

谢谢介绍，学习了。我们老年人就要多喝稀粥，尤其暑天，消化功能弱化，不能吃太油腻的食物。大家多保重！

友谊长青

谢谢介绍豆渣神奇作用 。

曹喆曾

谢谢大姐介绍豆渣的神奇功效,学习啦!

瑢芳田智

相见时难别亦难 发表于 2014-7-22 16:07
呵呵，豆渣还通便呢！

谢谢朋友的点评与支持！

瑢芳田智

相见时难别亦难 发表于 2014-7-22 16:08
下午好，朋友！

朋友下午好！

瑢芳田智

爱我家的老刘 发表于 2014-7-22 16:10
谢谢介绍，学习了。我们老年人就要多喝稀粥，尤其暑天，消化功能弱化，不能吃太油腻的食物。大家多保重！

谢谢老刘朋友的赏帖支持！

瑢芳田智

友谊长青 发表于 2014-7-22 16:22
谢谢介绍豆渣神奇作用 。

谢谢友谊长青朋友的赏帖支持与鼓励！

瑢芳田智

曹喆曾 发表于 2014-7-22 16:40
谢谢大姐介绍豆渣的神奇功效,学习啦!

谢谢曹喆曾朋友的点评、支持！