山药排骨汤的做法

雪山上的青松

山药排骨汤的做法：

1、排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4、砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

雪山上的青松

爱做美食 发表于 2014-6-21 22:52
谢谢雪山上的青松老师创做介绍【山药排骨汤】这道美食给大家分享！

谢谢你的关注与支持！！！

雪山上的青松

爱做美食 发表于 2014-6-21 22:52
谢谢雪山上的青松老师创做介绍【山药排骨汤】这道美食给大家分享！

爱做美食：向你学习！你是专家啊！

自由鸟

山药排骨汤，好吃又营养，不错。

雪山上的青松

自由鸟 发表于 2014-6-22 10:23
山药排骨汤，好吃又营养，不错。

谢谢朋友的欣赏！

雪山上的青松

荣荣 发表于 2014-7-4 15:10
爱做美食：向你学习！你是专家啊！

谢谢欣赏与支持！！！

雪山上的青松

刘源 发表于 2014-7-6 22:47
先收藏,再学习.谢谢!

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