说说绿豆汤

心会笑

我每次煮的绿豆汤是红的，
但是绿豆+大米熬的粥就是绿的 这是为什么呢？

心会笑

臧大哥 发表于 2014-6-18 07:30
这么简单的问题都想不通！你还笑得出吗？
以前煮的是红绿豆.现在煮的绿绿豆了！{ ...

为什么呢？

昂山逸庐

大米起作用了呗。

瑢芳田智

大米的粘稠阻止了绿豆汤的氧化，所以豆还是绿的！

心会笑

老帅哥 发表于 2014-6-18 08:02
熬前一次加够水，中途勿加水就不会红。老弟试试？

掀开盖是绿的，一会就红了。

心会笑

昂山逸庐 发表于 2014-6-18 08:18
大米起作用了呗。

看人家煮的，不放大米也是绿的。

心会笑

瑢芳田智 发表于 2014-6-18 08:48
大米的粘稠阻止了绿豆汤的氧化，所以豆还是绿的！

正解！谢谢！