夏天不能放冰箱里的食物 冰箱并不是食品的保险箱,它不能保证所有食品都处于保鲜状态,更有些食物不宜放入冰箱。 鱼、肉易被氧化; 鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保存,但时间也不宜过长。 如发现肉质已经冻得发黄,就说明脂肪已经被氧化了,一定要丢弃。 总之,买回的食品一定要先认真查看包装上的储藏要求,只有合理使用冰箱才能吃到新鲜健康的食物。 叶菜易失水,番茄会变烂; 叶菜水分蒸发量大,最好现买现吃。 皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱在室温下保存即可。 西红柿低温冷藏,局部或整体会呈水浸状软烂,表面出现褐色圆斑,鲜味减淡。 长时间放在冰箱中的黄瓜、青椒会变黑、变软、变味,还会长毛或发黏,它们均不宜在冰箱中久存。 |