本帖最后由 玉贝 于 2014-5-11 12:48 编辑
【说给母亲的心里话】 ——回忆母亲做我最爱吃的菜饼 我的母亲解放前和姥姥在著名的洪家楼教堂、大辛庄办学堂，可谓桃李满天下。解放后土改时分到了地主的一个有百余平方的院落。母亲学识渊博，记性尤其好，她小时候学的东西至今还有些背诵的非常流利。母亲的性格温和善良大度，勤劳隐忍，孝敬公婆父母，对子女耐心教育，所以现在我们家第二代，尤其第三代已经有十几个本科生，一个留美博士，两个大学教师，两个公务员，一个经商有道，第四代中也有正在大学读书的了。。。。。。 母亲历尽艰辛把9个儿女们拉扯大，尤其在我父亲蒙冤受迫害期间，母亲含辛茹苦支撑着这个大家庭！其艰难程度可想而知。如今虽年已九旬，虽然已经病重，但她仍时刻挂念着儿女们的安宁。我们姊妹兄弟都很孝顺。我身为长女，就更应该起榜样作用了。现在母亲生活得很幸福。我和母亲天天通电话，少则几分钟，多则几十分钟，即便这样，依然十分想念和惦记，长相思啊！所以隔不长时间，我无论多么忙也要抽空回家去看望年迈的母亲。 昼亦长，夜亦长，苦雨凄风育儿郎，天天盼儿强。
朝思量，晚思量，寸草难酬慈母娘，望归诉衷肠。
今天是母亲节，我一直在回忆往事，有很多话要对母亲说。
以前，每次母亲得知我要回家，总是做我最爱吃的菜饼。记得最后一次吃母亲做的菜饼是2009年母亲节。那天我回家看望母亲，当我一进家门就看见母亲正在调馅擀面饼时，我的眼睛顿时湿润了，小时候母亲做菜饼的情景一幕幕闪现眼前……。
小时候（6岁以前），我印象在家中厨房外墙角下，用三块砖头支着一个鏊子，那鏊子是圆圆的，中间稍微有点隆起，每当烙饼时母亲先在鏊子旁支上小桌子，上面放上面板，将和好的面盆及馅子盆放在桌子上的一角。每次调馅大都是韭菜的，里面加上鸡蛋或虾皮等，调好后，母亲总是先闻闻，其实不仅是为了闻香味，而且要闻出馅子的咸淡。再看妈妈擀饼，那擀面杖在母亲手中就像一根魔杖，一小团面很快在杖下旋转成一张圆圆的薄薄的很大的面饼。然后用擀面杖再将面饼卷起放在盖垫上摊开，上面摊上多多的馅拨匀，然后再扣上一张单饼，周边压实。此时姥姥早已在鏊子底下点然柴草烧热了鏊子，姥姥一边续柴一边用一根小棍将火拨匀，使鏊子均匀受热。我有时还帮着往姥姥身边抱柴禾，红红的火苗映红了我们的脸。也常常在这时我跟着姥姥、母亲学唱“小小姑娘，清早起床……”等歌曲，背诵三字经……。母亲看鏊子的热度正合适了拿起盖垫向鏊子上一扣，不偏不倚扣在鏊子的中央。这时母亲就更忙了，一边用小铁铲翻转着鏊子上的饼，一边继续擀下一张饼，不一会儿，那鏊子上的菜饼已“开满了小碎花”，我已经闻到面香味，同时饼里的浓浓的菜香味是那么迫不及待地冲破封锁喷涌出来。这诱惑我实在抵挡不住了，总想伸手抓，母亲笑着高高地举起擀面杖“小心烫烫着，小馋猫！”又轻轻地把手落下，看我馋涎欲滴的那个样子，母亲赶快把烙好的第一张饼放在面板上，切成四瓣或八瓣，用嘴吹了递给我一角，“啊！好香啊！”母亲又去擀饼，姥姥和母亲继续重复着上面的动作，不多时盖垫上已经摞了一摞饼了……
这儿时的记忆经常萦绕心头，任岁月打磨也无法忘怀。在梦中，有时还会梦见姥姥烧火母亲做饼的身影，这些美好的记忆早已深深地在脑海里储存扎根，并将伴随我的一生。近些年来虽然市场上卖菜饼的也不少，但都不如母亲做的菜饼香。
我看着满头银发的母亲擀起饼来，依然是圆圆的、薄薄的，但速度慢了。那天母亲也特别高兴，我又刚刚给她理了发，更显得精神。但毕竟岁月的风霜给母亲留下了太多的沧桑，动作不再快捷，步履已蹒跚，可是尽管如此，她老人家却依然为子女张罗着做可口的饭菜，母亲的爱呀写满爬上皱纹的脸，母亲的爱呀是我永远读不够的诗书。
母亲已届耄耋之年，我也年逾花甲，可我依然能吃上母亲做的菜饼，我有多幸福！傍晚我要返程时，母亲还要我再带回几张饼。固然这饼不是什么昂贵的食品，但对我来说却是世上最好吃的饼！
那天返程路上我的眼睛一直是湿润的，一种感动澎湃心间！充满了回忆，充满了甜蜜，充满了留恋，挥之不去啊！这一切是多么弥足珍贵！
转瞬间五年过去了，以后的岁月，母亲患了严重的心血管病，风湿性关节炎只好坐了轮椅。幸有小弟媳、五弟媳们照顾的好，维持着较好的身体状况。如今母亲已经年逾九旬，我也步入古稀之年，恐怕再也吃不上母亲做的菜饼了，但是有母亲在，我就有依靠，我就是母亲的宝！我衷心祝愿母亲健康长寿，但愿再过十年，二十年，我还能拥有今天这般幸福！母亲啊，今天和您说了这么多心里话，但愿我能永远对您说心里话！
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发表于 2014-5-11 12:40
发表于 2014-5-11 17:02
