上海版块【04月25日报到帖】

老蒋

     蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌也有一定的作用。
       时下正是蚕豆大量上市的季节，希望老朋友们抓紧时机哦。
              
                  
         【葱油蚕豆】http://www.keai99.com/thread-226952-1-1.html

海儿心

雨露杨柳 发表于 2014-4-25 04:40
小弟好！报到学习。我每年买一大麻袋蚕豆（约70），剥了豆在开水里焯一下，然后沥干装保险袋，放冷冻里，能 ...

谢谢你的介绍，早晨好！

海儿心

谢谢老蒋介绍，我也很喜欢吃蚕豆。