【京酱茄条】

老蒋 · 发表于 2014-4-23 08:00

主料

辅料

调料

制作流程

1		准备材料
2		猪肉剁成末。碗里磕入鸡蛋，加盐、糖、胡椒粉、料酒、香油，拌匀，腌15分钟
3		茄子切长条，加冷水、盐浸泡10分钟
4		将茄条捞出沥干，拍上干淀粉
5		热油，下入茄条，轻轻翻动，以煸出茄子中的水分，至七八成熟时取出
6		锅中留底油烧热，下猪肉末炒香，加料酒、青红椒、蒜炒匀
7		加黄酱炒匀
8		再加适量冷水、白砂糖翻炒。下茄条烧至入味，用水淀粉勾芡，撒葱或香菜即可
9		趁热吃吧

显示全部楼层 · 发表于 2014-4-23 08:08

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老蒋 · 发表于 2014-4-23 08:10

烟花齐放发表于 2014-4-23 08:08
哈哈！今天第一个先来欣赏好菜！喜欢！谢谢介绍了！

首席品尝，奖励下。

显示全部楼层 · 发表于 2014-4-23 08:14

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显示全部楼层 · 发表于 2014-4-23 08:25

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显示全部楼层 · 发表于 2014-4-23 08:46

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素魄 · 发表于 2014-4-23 09:24

老蒋弟弟推荐的【京酱茄条】一般人都喜欢包括我，美味可口！{:kafei:}

龙宝飞超 · 发表于 2014-4-23 09:40

茄子要油炸，麻烦。我不喜欢吖

老蒋 · 发表于 2014-4-23 09:57

烟花齐放发表于 2014-4-23 08:14
谢谢奖励！这花喜欢！

今天不知道什么时候来分

老蒋 · 发表于 2014-4-23 09:57

休闲老头发表于 2014-4-23 08:25
好菜，有口感，既简单，又美味，赞！

谢谢你的赞哦。

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烟花齐放该用户已被删除	发表于 2014-4-23 08:08 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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休闲老头该用户已被删除	发表于 2014-4-23 08:25 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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华鄂熊该用户已被删除	发表于 2014-4-23 08:46 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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