【八公山豆腐】

老蒋

      

食材明细

• 豆腐250克
  

• 黑木耳20克
• 熟笋片25克
• 碎虾肉15克
• 葱段5克
  

• 盐5克
• 酱油10克
• 干淀粉50克
• 鸡精2克
  

制作步骤

• 1. 豆腐250克。
  

• 2. 熟笋片25克，水发木耳20克，碎虾肉15克，葱段5克。
  

• 3. 豆腐切成块，放开水中焯水，捞出沥干水分。
  

• 4. 将豆腐块沾上干淀粉。
  

• 5. 锅中油5成热时下豆腐块炸制。
  

• 6. 炸成金黄色时捞出。
  

• 7. 倒出多余的油，留底油，下葱段、笋片、木耳、虾肉翻炒。
  

• 8. 放水、盐、味精、酱油，用水淀粉勾芡炒匀即可。
  

• 9. 把芡汁浇在炸好的豆腐上，成菜即可上桌。
  

老蒋

烟花齐放 发表于 2014-4-6 11:52
今天你烧出了菜！喜欢！大吃一顿！哈哈！

谢谢首席品尝，奖励下。

遨翔天地间

老弟是否留了一手？
好像食材缺一种？

少一种食材，味道就不一样！

食材明细
•豆腐250克
•

•黑木耳20克
•熟笋片25克
•碎虾肉15克
•葱段5克

•盐5克
•酱油10克
•干淀粉50克
•鸡精2克

雪域梅花

这道菜看着都好吃，阿拉喜欢呀(*^__^*) 嘻嘻……o(≧v≦)o~~好棒！有木有奖励啊？！


   

老蒋

遨翔天地间 发表于 2014-4-6 12:09
老弟是否留了一手？
好像食材缺一种？少一种食材，味道就不一样！

没有少哦，多打了一个空格。已经修正，谢了。

老蒋

烟花齐放 发表于 2014-4-6 12:16
有奖励开心！

希望你天天开心

老蒋

天雨宇 发表于 2014-4-6 14:01
［八公山豆腐］今天菜有点费事，五六道工艺，可漂亮，营养，好吃！

价格20元！请大家品尝！谢谢美食家介 ...

天哥怎么已经放牌了啊。