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我囯古代十大名厨

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发表于 2014-3-13 23:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
   我国古代有十个名人,又是十个名厨。  
   伊尹   为商朝辅国宰相,商汤一代名厨,有″烹调之圣″美称,″伊尹汤液″为人传颂千年不衰。
   易牙   也名狄牙,为春秋时期名巫、著名厨师,精于煎、熬、燔、炙,又是调味专家,得宠于齐桓公。
   太和公   为春秋末年吴国名厨,精通水产为原料的菜肴,尤以炙鱼闻名天下。
   膳祖   为唐朝一代女名厨,段成式编的《酉阳杂俎》书中名食,均出自膳祖之手。
   梵正   为五代时尼姑、著名女厨师,以创制″辋川小祥″风景拼盘而驰名天下,将菜肴与造型艺术融为一体,使菜上有山水,盘中溢诗歌。
   刘娘子   为南宋高宗宫中女厨,历史上第一个宫廷女厨师,称为″尚食刘娘子″。
   宋五嫂   为南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘舟游西湖,曾尝其鱼羹,赞美不巳,于是名声大振,奉为脍鱼之″师祖″。
   董小宛   明末清初秦淮名妓,善制菜蔬糕点,尤善桃膏、瓜膏、腌菜等,名传江南。
   萧美人   清朝著名女点心师,以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名。
   王小余   清代乾隆时名厨,烹饪手艺高超,并有丰富的理论经验。
    (资料来自2000年黑龙江晨报)
   

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移不动联不通 该用户已被删除
发表于 2014-3-14 04:52 | 显示全部楼层
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顽童周萍 该用户已被删除
发表于 2014-3-14 13:32 | 显示全部楼层
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顽童周萍 该用户已被删除
发表于 2014-3-14 13:34 | 显示全部楼层
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移不动联不通 该用户已被删除
发表于 2014-3-14 15:53 | 显示全部楼层
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梦晓 该用户已被删除
发表于 2014-3-14 18:51 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-3-14 20:10 | 显示全部楼层
移不动联不通 发表于 2014-3-14 05:52
可怜我只会欣赏品尝

问好移不动联不通版主只会欣赏品尝!美食家!
 楼主| 发表于 2014-3-14 20:16 | 显示全部楼层
顽童周萍 发表于 2014-3-14 14:32
感谢师兄介绍我囯古代十大名厨,长知识了哦~其中女的就六位超过半边天了哈哈~感谢师兄一直以来 ...

师妹,师兄东一榔头西一扫帚,别笑话师兄
顽童周萍 该用户已被删除
发表于 2014-3-14 20:23 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-3-14 20:26 | 显示全部楼层
梦晓 发表于 2014-3-14 19:51
谢谢笑语翁朋介绍我国古代十大名厨!学习收益,长知识了!感谢你的分享!

问好梦晓年轻时多少接触了一点料理,所以有点喜欢厨艺 ,只不过一知半解谢谢!
        
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