【油焖春笋】

老蒋

            
   健康功效

春笋：富含胡萝卜素

用料

春笋1斤	姜1小块
糖1汤匙	老抽1汤匙
黄酒1汤匙	品利特级初榨橄榄油2汤匙
盐适量	清水适量

做法

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  1.春笋剥去外壳，洗净

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  2.把春笋切成滚刀块。老根部分切下来另行保存，炖汤时可以鲜味

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  3.锅内水烧开，倒入春笋块

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  4.焯15秒后捞出控干水份

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  5.把锅内水倒掉，擦干水，上灶烧热后，倒入品利特级初榨橄榄油

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  6.放姜片煸出香味

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  7.倒入焯好过的春笋

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  8.加入黄酒后马上盖上盖子，让酒气熏一下春笋

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  9.开盖，倒入糖、老抽

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  10.略炒匀后，加入小半碗清水至刚没过食材

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  11.盖上盖子，开大火烧开后，改小火焖十分钟左右至入味

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  12.开盖，开大火把锅内汁收浓稠即可

  
  

风清云淡

这时令菜，看起来就好吃哦。谢谢老师介绍！

老蒋

烟花齐放 发表于 2014-3-1 10:11
太开心了，喜欢吃！

时令素菜，好价格的哦

老蒋

汉林 发表于 2014-3-1 10:38
那么考究的【油焖春笋】肯定好吃，还要橄榄油烧哦！

不是一定要用橄榄油的

老蒋

汉林 发表于 2014-3-1 10:41
敬祝老蒋版头，长命百岁，齐天鸿福！！！{::shengli:: ...

谢谢汉林兄，活了看咯，

老蒋

风清云淡 发表于 2014-3-1 11:27
这时令菜，看起来就好吃哦。谢谢老师介绍！

谢就不必了，觉得好吃就行

老蒋

了空大师 发表于 2014-3-1 12:43
不错不错我喜欢

谢谢大师喜欢