荠菜炒年糕

远道来客

      读了杭州西湖的荠菜炒年糕后，今天也去菜市场买来了荠菜炒年糕啦。荠菜炒年糕不仅西湖喜欢，我也喜欢，其实也是上海、杭州，整个杭嘉湖地区乃至江苏、安徽地区老百姓的一道美食。原本这是一道标准的农家菜，每每到了春天，田里长出野生的荠菜后，农家的女孩都会用小铲刀到田野里把荠菜挑来，洗净，切细，有条件的放上点肉丝来炒年糕。荠菜炒年糕不仅口感鲜美，富有营养，还有较高的药用价值，有利尿、解热、止血等作用，据说对糖尿病、高血压、胃溃疡、尿路结石都有一定的治疗作用，甚至还有抗癌的作用。
      今天打听下来上海“小南阁”、“孔乙己”几个酒家都有供应。又从网上找来荠菜炒年糕的视频，请朋友们一起观看一下，不妨自己动手，也来试试荠菜炒年糕。

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老蒋

欣赏学习，不错的哦

远道来客

老蒋 发表于 2014-2-25 16:47
欣赏学习，不错的哦

老蒋动作好快啊，还在修改就来啦。欢迎欢迎！

大漠思宇

学习了，以后也试试。谢谢远道兄！

雪域梅花

荠菜炒年糕真的很好吃，做起来也方便，只是听说早春荠菜“发头是”，所以不敢尝鲜呀。谢谢老阿哥介绍！

慧儿

谢谢介绍,我是非常喜欢吃年糕的,从武汉吃到上海,过几天我同事来玩,正好我也学着做,也可以露一手了.

太阳岛

谢谢朋友介绍！

郭思思

荠菜炒年糕,没炒过荠菜包水饺常吃的,我们这里的荠菜全开花老掉了.上海荠菜是种出来的,我们这里是野生的来卖荠菜的也只有一二斤,上海卖荠菜的都是正框的.