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【元宵佳肴】打包糍

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发表于 2014-2-11 17:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 爱做美食 于 2014-2-15 18:05 编辑

      在俺这邵武乡间,有一宗传统小吃——邵武包糍。它是用米饭加入一种土话叫水麯的野草,在石臼内打成米团团,然后一点点揪下来捣鼓成一个个小窝窝、往里填入冬笋、熏肉、香干、粉丝、芋头丝等等配料,包成如同水饺形状的东东,在土柴灶上大火蒸成。出笼时颜色浅绿透亮,清香扑鼻。
      这次俺去深圳过年,老伴不说别的,只嚷嚷:“给你女儿带一笼包糍来”!

     

点评

阿拉们下次去邵武吃包糍哈!  发表于 2014-2-11 17:55
顽童周萍 该用户已被删除
发表于 2014-2-11 17:38 | 显示全部楼层
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后羿射日 该用户已被删除
发表于 2014-2-11 20:54 | 显示全部楼层
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发表于 2014-2-11 21:10 | 显示全部楼层
顽童周萍 发表于 2014-2-11 17:38
克和大哥来打包糍啦谢谢大哥百忙之中支持美食征文!顽童大开眼界了{: ...

周萍好元宵节快乐!




请欣赏
http://www.keai99.com/thread-214618-1-1.html

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发表于 2014-2-11 21:18 | 显示全部楼层
顽童周萍 发表于 2014-2-11 17:38
克和大哥来打包糍啦谢谢大哥百忙之中支持美食征文!顽童大开眼界了{: ...


谢谢克和哥精心制作,我们地区叫打滋巴。粘上白糖拌芝麻面吃。一般都是中秋节吃。还沒有吃过你们那种吃法。我试试做一做。谢谢哈!
请欣赏
http://www.keai99.com/thread-214618-1-1.html
发表于 2014-2-11 21:24 | 显示全部楼层
是不是在武夷山早餐时吃过的?祝克和兄元宵节快乐!
 楼主| 发表于 2014-2-12 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 克和 于 2014-2-12 16:02 编辑
顽童周萍 发表于 2014-2-11 17:38
克和大哥来打包糍啦谢谢大哥百忙之中支持美食征文!顽童大开眼界了{: ...


顽童美眉你好,再发几幅片片吧。




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 楼主| 发表于 2014-2-12 16:04 | 显示全部楼层
后羿射日 发表于 2014-2-11 20:54
谢谢介绍传统小吃——邵武包糍,看到包包糍的热闹场面,感到亲切热烈。

是啊,村民好客,感动!
 楼主| 发表于 2014-2-12 16:07 | 显示全部楼层
维子 发表于 2014-2-11 21:18
谢谢克和哥精心制作,我们地区叫打滋巴。粘上白糖拌芝麻面吃。一般都是中秋节吃。还沒有吃过你们那种吃 ...

维子,你说的那种这里也有,这种是比较复杂点的。
 楼主| 发表于 2014-2-12 16:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 克和 于 2014-2-12 16:11 编辑
大漠思宇 发表于 2014-2-11 21:24
是不是在武夷山早餐时吃过的?祝克和兄元宵节快乐!


大漠美眉,武夷山那个和俺这里的没法比。个头也大。

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