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【杭椒牛柳】

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发表于 2014-2-8 08:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

           
用料
牛肉350g
杭椒150g
适量
适量
料酒适量
酱油适量
蚝油适量
味精适量
黑胡椒适量
淀粉适量
适量
清水适量
适量


做法 无步骤图
  • 1.牛肉洗净,切条

  • 2.加入料酒、蚝油,酱油,清水,淀粉,糖拌匀腌制片刻

  • 3.杭椒洗净,切段

  • 4.姜切丝

  • 5.葱切丝

  • 6.锅里坐油

  • 7.油热后倒入牛肉快速煸炒

  • 8.牛肉变色后捞出备用,锅里坐油

  • 9.煸香葱姜丝

  • 10.放入杭椒拌炒

  • 11.放入牛肉拌炒

  • 12.加入食盐,味精和黑胡椒调味出锅



小贴士

1.牛肉提前腌制入味,加入淀粉,清水,油和白糖可以使牛肉滑嫩
2.大火快速煸熟牛肉,时间过长牛肉会老
3.加点黑胡椒,味道更好



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温馨的家园 + 3 很给力!
移不动联不通 + 5 相当可爱!
素魄 + 3 很给力!
荷塘芬芳 + 4 很给力!
顽童周萍 + 3 赞一个!

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快乐成长 该用户已被删除
发表于 2014-2-8 08:24 | 显示全部楼层
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快乐成长 该用户已被删除
发表于 2014-2-8 08:27 | 显示全部楼层
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快乐成长 该用户已被删除
发表于 2014-2-8 08:28 | 显示全部楼层
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香水 该用户已被删除
发表于 2014-2-8 08:46 | 显示全部楼层
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哈尔滨乐呵呵 该用户已被删除
发表于 2014-2-8 09:29 | 显示全部楼层
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发表于 2014-2-8 09:49 | 显示全部楼层
品尝蒋老弟介绍的【杭椒牛柳】!香辣适中!美味可口
祝身体健康!精神快乐!
快乐妹 该用户已被删除
发表于 2014-2-8 10:01 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-2-8 10:22 | 显示全部楼层
爱做美食 发表于 2014-2-8 08:22
坐沙发品尝蒋大哥介绍的【杭椒牛柳】!香辣适中!美味可口!{::hua ...

老师你好辛苦,这么早又来了!
 楼主| 发表于 2014-2-8 10:22 | 显示全部楼层
快乐成长 发表于 2014-2-8 08:24
哦!好吃得

喜欢就多吃点
        
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