【虾仁粉丝蒸丝瓜】

老蒋

                      主料

• 鲜虾10个
• 丝瓜1根
• 粉丝50g
  

调料

• 橄榄油
• 盐
• 大蒜
• 料酒
• 生粉
  

制作流程

1		将大蒜切成末，放入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用；
2		鲜虾去皮， 从二、三节处用牙签挑出虾线；
3		洗净后加入适量的盐、料酒和生粉腌制一下；
4		准备好其他原料： 粉丝泡好； 丝瓜去皮切成相同长度的段；
5		将泡好的粉丝中加入适量的盐和蒜末搅拌均匀垫在盘底；
6		切成段的丝瓜中间用小刀掏空；
7		塞入些蒜泥；
8		再塞入鲜虾，旁边再用蒜泥塞满；
9		锅中水烧开， 大火蒸六分钟即可；
10		摆放在盘中。

注意事项

这是道很简单的蒸菜， 为了保持丝瓜的翠绿， 处理完后如果不立刻蒸丝瓜， 就须将丝瓜泡在淡盐水中防止氧化；蒸丝瓜的时间也不宜过长。

真真

今天不做饭了，就在这里吃。

老蒋

芳芳心雨 发表于 2013-12-20 08:19
坐在沙发上认真学厨艺。

谢谢芳芳姐的欣赏

老蒋

耄耋庠生 发表于 2013-12-20 08:24
“【花电话费”
不知怎么回事？？

天机不可泄露

老蒋

烟花齐放 发表于 2013-12-20 08:27
今天看上去又很好吃哦！

那是一定滴

老蒋

真真 发表于 2013-12-20 08:30
今天不做饭了，就在这里吃。

行，我去加菜！

真真

老蒋 发表于 2013-12-20 08:41
行，我去加菜！

这么多够吃了