【咖喱牛肚粉丝汤】

老蒋

                     
主料

• 牛肚120g
• 牛心100g
• 粉丝90g
• 油豆腐90g
• 莴笋叶80g
• 蟹味菇70g
  

调料

• 猪骨高汤料包2支
• 盐
• 咖喱粉
• 黑胡椒粉
• 白糖少许
• 葱8g
• 姜5g
• 水
  制作流程

  1		将笋叶清洗干净，沥去水。
  2		将粉丝放入冷水中，浸泡至软。
  3		将蟹味菇摘去根部，清洗干净。
  4		姜切片。
  5		葱洗净，切段。
  6		泡软的粉丝清洗干净，沥去水。
  7		煮锅中放入适量水，放入葱、姜，煮开后放入2支史云生猪骨高汤，搅匀。
  8		放入牛肚、牛心、油豆腐、蟹味菇、粉丝。
  9		放入咖喱粉，搅匀。
  10		放入盐、黑胡椒粉、白糖，搅匀。
  11		煮至食材变熟，煮时不时用勺背摁压油豆腐，使之吸入汤汁。
  12		放入笋叶，煮至笋叶变熟后即可盛出食用。

  
  注意事项

  粉丝泡软后比较易熟，建议在食材放入时后放。

  
  
  

老蒋

汉林 发表于 2013-12-19 08:29
请老蒋，亲自烧一个给大家赏赏，好吗？

介绍的这么详细，你不会自己练练！

真真

大哥知道我在农村没有好吃的，馋我哟！

老蒋

汉林 发表于 2013-12-19 09:04
还有连我手脚苯的，怎办？

你这么聪明，难道会做不了！

老蒋

走四方 发表于 2013-12-19 09:12
欣赏了，谢谢朋友介绍。

谢谢朋友光顾！

老蒋

快乐妹 发表于 2013-12-19 08:56
一定好吃！

当然的咯

老蒋

真真 发表于 2013-12-19 09:15
大哥知道我在农村没有好吃的，馋我哟！

不是的哦，我想你在农村，食材丰富，没事干，煲个汤咯！

老蒋

汉林 发表于 2013-12-19 09:22
那有的人，不喜欢吃咖喱的，怎办？

可以不要放吧