【宫保鸡丁】

老蒋

                     
     1.鸡胸肉切小丁加盐、鸡精、糖、生粉抓匀后加橄榄油抓匀后腌15分钟 ；   
      2.花生洗净晾干，锅内倒油小火翻炒至熟盛出备用；
      3.重新放油放蒜和葱段辣椒，煸炒出味；
      4.倒腌好的鸡丁炒至发白，加一勺豆瓣酱翻炒。接着倒入花生米翻炒几下；
      5.倒入用生抽、醋、糖、鸡精、盐、生粉调的芡汁勾个薄芡。

老蒋

爱做美食 发表于 2013-12-14 09:35
【宫保鸡丁】入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，让人百吃不厌。是流传于山东和四川的一道名菜！{::niqia ...

谢谢老师鉴赏！

老蒋

了空大师 发表于 2013-12-14 16:09
我也好这口哎，只是以前不会做。谢谢蒋胸——我学会了

了空大师你谦虚喔！

老蒋

蜀山草民 发表于 2013-12-14 16:59
的确是我喜欢的一道菜。

谢谢老兄喜欢！

老蒋

顽童周萍 发表于 2013-12-14 21:24
谢谢大哥介绍~顽童老喜欢吃宫保鸡丁的哦，不是大荤晚上问好大哥~{:: ...

谢谢荷塘妹纸鉴赏！

老蒋

后羿射日 发表于 2013-12-15 17:15
谢谢介绍，美味佳肴。

谢谢朋友！

老蒋

马兰花 发表于 2013-12-15 19:23
俺也学做好吃的宫爆鸡丁。

谢谢兰花姐姐哦！