本帖最后由 沪上人 于 2014-1-31 11:37 编辑
冬季延年益寿的4款药膳
1、芝麻山药糊
山药15克，黑芝麻120克，冰糖125克，粳米60克，牛奶适量。粳米淘净，浸泡一小时捞出滤干，山药切细，芝麻炒香；三料同置盘中，加清水、牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸，倒入锅内，用文火煮沸，调入冰糖，不断搅拌成糊。每服两汤匙，每日2次。 此款药膳可益肾健脾，延年益寿。
2、枸杞酒
枸杞50克，白酒500克。将枸杞洗净，放入瓶中，注入白酒，加盖密封，置阴凉干燥处，每三天摇动一次，十五天后饮用；每服10～30毫升，或根据个人酒量酌饮，不宜过量，每日2次。
本膳补肝肾，适用于肝肾精亏证和早衰。
3、三耳羹
银耳、黑木耳、侧耳（一种白蘑）(均为干品)各10克，冰糖30克。将“三耳”泡发，洗净，去杂，放入碗中，加冰糖和适量水，上笼蒸一小时，熟透。可分次或1次食用。 本膳滋阴，补肾，润肺。
4、麦片粥
燕麦片100克，玉竹15克，蜂蜜适量。玉竹用冷水泡发，煮沸二十分钟后取汁，再用清水煮沸二十分钟取汁；合并两次药汁，加入麦片，用文火熬煮成稠粥，加蜂蜜食用。 本膳可以养阴润肺，预防动脉硬化。
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发表于 2013-12-12 07:43
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