美国第一夫人米歇尔·奥巴马自己腌制的泡菜

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美国第一夫人米歇尔·奥巴马自己腌制的泡菜

美国第一夫人米歇尔·奥巴马近日上传了自己腌制的泡菜照片并介绍了腌制方法。

                        

美国第一夫人米歇尔·奥巴马在社交网站上表示，亲自腌制了泡菜。

米歇尔留言说：“上周用亲自种植的白菜腌制了泡菜。大家也在家腌制吧”，并上传了照片。

在上传的照片中，装有泡菜的玻璃瓶并排陈列在隔板上。在下面有泡菜材料白菜的照片，还介绍了腌制方法。

白宫在官方博客中公开了上述内容，并介绍说“韩国泡菜是奥巴马连任后的第一道食谱”。

2009年奥巴马访问韩国时，韩国总统李明博曾在午餐上用奥巴马喜欢的烤肉和泡菜予以盛情款待。

正宗的韩国泡菜

　　主要材料：
　　大白菜3颗、白萝卜2条

　　配料：
　　辣椒粉半包、葱5棵、姜泥约2大匙、蒜泥约半杯、糖1小匙

　　作法：
　　1、把大白菜切成中块，用盐水泡约半天，泡软即可。
　　2、萝卜刨丝，葱切段。
　　3、用一个大盆子把大白菜沥乾,加入萝卜丝及葱、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌匀。
　　4、保鲜盒装好,放约一个晚上（出水）后,放到冰箱中，吃时取出一些即可,注意不可沾到生水。

     注：1）冬天时，须放约一整天，也就是等到出水后，才可放到冰箱。
　　　   2）做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺。