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【9月21日上海版报到帖】

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发表于 2013-9-21 05:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 沪上人 于 2013-9-21 05:21 编辑

                        沪上人报到!祝大家好心情!

                      月饼六招辨优劣


  看品牌
尽量选择那些名牌老字号的产品。


  看商标 买生产标识规范齐全的月饼,特别要注意查看包装盒醒目位

置上有无“月饼”的字样。


  看月饼表面 看是否有明显的油腻感,月
饼形状是否规范,色泽是否

均匀,花纹是否清晰,并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽

鲜亮,外表油亮,口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正,暗淡不亮,发污发

干。另外,有的月饼看起来发污,原因是使用的油不好,可能使用了劣质

油。广式月饼表面图案标有厂名和馅芯;京式月饼无图案、品名。


  看外观形状 优质月饼的块型大小均匀、周正饱满、薄厚均匀、花纹

清晰、表面无裂纹、不露馅;劣质月饼块型大小不均匀,跑糖露馅严重。


  看色泽 优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色,火色均

匀,皮沟不泛青,表皮有蛋液及油脂光泽。劣质月饼表面生糊严重,有青

沟、崩顶现象。


  闻气味 质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原

料不同,皮馅香味各异。劣质月饼皮粗馅硬,咬之可见白色牙印,发霉变

质,有异味。


发表于 2013-9-21 06:05 | 显示全部楼层
早上好!月饼好吃,但已过时。要吃趁早,谨防变质。如何辨别,请看此帖!谢谢介绍!

点评

兄弟上午好!  发表于 2013-9-21 08:39

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参与人数 2人气值 +5 收起 理由
公主 + 2 很给力!
周永根 + 3 很给力!

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 楼主| 发表于 2013-9-21 06:13 | 显示全部楼层
山巅笋 发表于 2013-9-21 06:05
早上好!月饼好吃,但已过时。要吃趁早,谨防变质。如何辨别,请看此帖!谢谢介绍!

早上问好!
浦东老姚 该用户已被删除
发表于 2013-9-21 07:08 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
 楼主| 发表于 2013-9-21 07:23 | 显示全部楼层
浦东老姚 发表于 2013-9-21 07:08
沪上人您好!这次聚会没有见到您,好遗憾。但后会有期!
月饼我是基本上不买的,因为有二个儿子会送来,还 ...

还是您福气好!早上问好!
发表于 2013-9-21 07:28 | 显示全部楼层
沪上人早晨好!海儿心来报到了,祝老网朋友天天开心。
发表于 2013-9-21 08:18 | 显示全部楼层
我来报到。
问好朋友!
有空请看:
莫让旅途变“囧途” 十一出游功课做好了没?
http://www.keai99.com/thread-189974-1-1.html

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发表于 2013-9-21 08:34 | 显示全部楼层
我为家里还有二盒月饼担心呢?儿子和女儿送的水果也来不及吃。谢谢兄弟好介绍!红红的太阳报到!

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发表于 2013-9-21 08:38 | 显示全部楼层
周永根 发表于 2013-9-21 08:18
我来报到。
问好朋友!
有空请看:

师兄上午好!做视频辛苦了!恭祝!幸福快乐!
发表于 2013-9-21 08:42 | 显示全部楼层
谨记专家的告诫。一年一度的月饼盛世已过,商店里那些打折的月饼一定不是什么好东东,记着不去贪便宜就不会自寻烦恼,( ⊙o⊙ )千真万确啦!早上问好朋友们。

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游游 + 4 梅花好!
公主 + 2 很给力!

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