南瓜丝炒咸鸭蛋的做法

上海大哥

南瓜丝炒咸鸭蛋滋阴润燥　

咸鸭蛋1个；南瓜丝300克；香葱1根；蒜2瓣；

开水15ML；油15ML；盐适量；

炒出来的成品颜色很漂亮，就像秋季的金黄的枫叶，南瓜的清甜和咸蛋的鲜香结合在一起，很好吃，手脚麻利的同学，5分钟也可以完成，新手也能在10分钟内搞定。



做法和步骤

1
将咸鸭蛋切成碎；南瓜用刮子刮成丝；将大蒜切成片；香葱切成末；



2
锅内放入橄榄油，7成热后放入蒜片、咸蛋碎，炒香；



3
然后倒入南瓜丝，加入少量开水，炒至2分钟左右，南瓜丝变软即可；



4
加入香葱和盐，起锅即可。



5
咸蛋，由于经过一段时间的腌制，其营养素便有显著的变化，蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克；脂肪含量明显增多，由鲜蛋每百克含11.6克，上升为13.1克；碳水化合物含量变化更大，由鲜蛋每百克含糖1.6克，上升为10.7克；矿物质保存较好，钙的含量还大大提高，由鲜蛋每百克含55毫克，上升为512毫克。


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  炒出来的成品颜色很漂亮，就像秋季的金黄的枫叶，南瓜的清甜和咸蛋的鲜香结合在一起，很好吃，手脚麻利的同学，5分钟也可以完成，新手也能在10分钟内搞定。
  
  
  
  

饮食特点

     咸蛋，由于经过一段时间的腌制，其营养素便有显著的变化，蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克；脂肪含量明显增多，由鲜蛋每百克含11.6克，上升为13.1克；碳水化合物含量变化更大，由鲜蛋每百克含糖1.6克，上升为10.7克；矿物质保存较好，钙的含量还大大提高，由鲜蛋每百克含55毫克，上升为512毫克。

上海大哥

顽童周萍 发表于 2013-7-21 22:25
顽童学会啦~谢谢大哥转载，晚上问好大哥！祝您晚安~{: ...

这么晚还在操劳版块，精神可嘉，有机会叫人娶你那里相聚。

上海大哥

蜀山草民 发表于 2013-7-22 10:38
立马学做 。

谢谢您的光顾。

上海大哥

顽童周萍 发表于 2013-7-22 21:32
欢迎欢迎！热烈欢迎！花花早就想来啦~晚上问好大哥~ ...

那你可得要尽地主之谊的呀。

上海大哥

顽童周萍 发表于 2013-7-22 21:39
这还要说吗帮你们安排住宿，带你们去饭店，晚上跟顽童去徒步{::dax ...

住宿不能带星级的、饭店不能豪华的，否则我的可乐瓶一房间卖了也不够呀。