湖南7月13日报到帖

细徽

石榴 发表于 2013-7-13 10:56
石榴来报到了！
祝细微姐，湖南的朋友周末快乐！

石榴下午好！今天起伏，吃老姜炒仔鸡吗！

细徽

郭思思 发表于 2013-7-13 10:40
郭思思来串门报到.湖南的朋友大家好!

思思姐姐下午好！

细徽

真真 发表于 2013-7-13 10:33
含饴弄孙，分享姐姐是快乐！

好听的老歌，把我带进了淳朴的情感里......就是短了点。

真真下午好！明天再请你听一首！

真真

细徽 发表于 2013-7-13 13:37
真真下午好！明天再请你听一首！

歌好听，演员的表情也好看，我喜欢以前的老片子。

姐姐陪孙子午休吧，不要累着自己。

石榴

细徽 发表于 2013-7-13 13:34
石榴下午好！今天起伏，吃老姜炒仔鸡吗！

谢谢姐姐的关心，儿子有点中暑了，我不敢给他鸡吃。
我们湖南人起伏是要吃仔鸡的。

细徽

石榴 发表于 2013-7-13 14:20
谢谢姐姐的关心，儿子有点中暑了，我不敢给他鸡吃。
我们湖南人起伏是要吃仔鸡的。

　　吃伏鸡就是为了不生病，等你儿子好了，这个夏天天天都可以吃！红网长沙7月17日讯（潇湘晨报记者 张莹 实习生 王璐 唐岑卉） 起伏这天，来盘老姜炒叫鸡，是每个长沙家庭餐桌上不可或缺的一道菜。截至昨天下午5点半，已经有608位读者通过96360订购土伏鸡。现在拨打96360或微博私信“潇湘晨报96360”订购土叫鸡，还有机会抽奖，获得土鸡蛋一盒。

　　昨天早上8点，家住牛角塘社区的张先生打开潇湘晨报，看到拨打96360可以订购伏鸡的消息后，试着拨通了电话。大约20分钟后，供货方的送货员就与他取得联系，承诺上午一定把活鸡送上门。

　　上午，长沙大雨如注，送货员可能无法及时来了吧？上午10点半，张先生正想着，家里电话铃响了，送货员说，已经到了楼下。他穿着雨衣，但因骑电动车蹚水而来，双腿都已湿透。张先生接过送货员手里的叫鸡，沉甸甸的，“这只鸡不错！”

　　张先生是位“老长沙”。他说，长沙人都晓得，起伏吃叫鸡是有讲究的，一是要起伏当天杀的鸡当天吃才新鲜；二是要用“路边荆”熬水，炒鸡时用汁水焖，加生姜。

　　以前，长沙人起伏吃鸡还有更多讲究，比如要把门窗关闭，必须穿好长袖衣和长裤，甚至用绳子把裤腿扎紧，倒上一杯酒，慢慢享用这道菜，直到大汗淋漓。这样做的意图，是发散体内的寒气，到秋冬季就不会多病了。张先生说，最好头伏、中伏、末伏这三天都吃叫鸡，如果实在做不到，起伏这天是一定要吃的。

　　[制作方法]

　　1.从超市买来“路边荆”和紫苏蔸子（有清热排毒作用），熬一锅汁水备用。

　　2.把鸡剁成小块，用滚烫的油爆炒，随即放入姜片，放一汤匙白酒和一点盐，不断翻炒。

　　3.炒的过程中，不断把熬好的汁水倒入锅中，让药香不断渗入鸡肉。

　　4.等汤汁逐渐收干，就可以装盘大快朵颐了。

细徽

一起愉快 发表于 2013-7-13 14:31
串门问好。愿大家都身体健康

祝愉快先生好愉快！

细徽

柳缃 发表于 2013-7-13 14:09
在细徽的指导下，总算又找到了湖南报到的地方。家乡的朋友大家好，报个晚到。

湘湘好！今天起伏吃老姜炒肉吗？我还刚知道！