姜汤的功效及做法

沪上人

                   姜汤的功效及做法

　一、绿茶姜汤

　　鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。做法十分简单，取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。

　　原料：生姜、绿茶。

　　做法：

　　1、生姜洗净去皮，也可不去，切成细丝；绿茶用水洗去浮尘。

　　2、把姜丝和绿茶放进锅里加入足够多的水，煮开。

　　3、滤去姜丝和绿茶，倒入杯中，即可饮用。

　　二、姜汁可乐

　　有防寒去痰的功效，增加热量。还可暖胃，故最适用于冬季，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。

　　原料：可乐一瓶、姜一大块。

　　做法：

　　1、可乐一瓶打开倒煮锅里。

　　2、姜去皮，切细丝。

　　3、大火煮开后，小火煮十分钟。

　　说明：

　　1、姜要多一些，可乐姜丝最后煮好的味道是甜中有点辣。

　　2、一定要趁人咕嘟着喝了，然后捂着被子出汗，睡一觉保证好。

　　3、饭馆里到了冬天也可以点这个，我估计不会用百事可乐或者可口可乐做，而且还兑水肯定的。

　　4、对伤寒感冒特别有效。但是一定是初期感冒很有效，别等大发了，再喝，效果就不行咧。

　　三、小葱姜汤

　　治腹痛、吐泻。盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜具有类似某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。

　　原料：主料：小葱20克，姜5克，辅料：赤砂糖20克。

　　做法：将细香葱、老姜片分别冲洗干净，置小锅内，加水1小碗，煎至半小碗，去渣留汤，加红糖少许即可。

　　健康提示：

　　1、发汗解表，止咳。

　　2、可辅治小儿风寒感冒伴咳嗽。

　　3、服汤后需盖被发汗，故应避风。

　　四、大枣姜汤

　　大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用；生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用。二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。　

　　原料：大枣10个、生姜5片、红糖适量。

　　煮法：姜洗干净后，把姜切片不要敲碎，敲碎姜味道会比较浓，姜滚久点也会比较辣。姜味浓一点比较好，去寒的效果会更好。直接放到冷水中煮滚，滚一下之后加入黑糖。黑糖放多点就会比较甜。黑糖对经期的女生很有帮助。

　　健康提示：经常喝大枣生姜汤之所以能改善手脚发凉的症状，这与大枣与生姜的功效是密不可分的。大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用，生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用，二者合用，可充分发挥姜辛温而行，枣甘温而补之意，共同促进气血的流通，全身的血液循环也就得到了相应的改善，手脚自然也就随之温暖起来。

　　五、红糖姜汤

　　红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，切记不能用于暑热感冒或风热感冒！女性痛经的时候，一碗红糖姜汤也能有很好的缓解作用。

　　原料：红糖、金丝枣、姜。

　　做法：

　　1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中。

　　2、注入适量清水（用矿泉水最好）。

　　3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。（我是直接放到蒸锅上隔水蒸的）

　　健康提示：

　　1、红枣用这种无核免洗的金丝枣最好，用普通红枣、滩枣也可以。

　　2、如果没有时间的话，直接把几种材料用热水泡着喝也可以。

　　3、适当服用即可，多喝容易上火。

　　4、经期不要服用，以免血量过多。

　　5、糖尿病患者不宜服用。